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普通会员健身人士通常会「谈细粮色变」，因为那些精米白面口感虽好，却不利于保持健身成果。红薯、土豆、糙米通常会被健身党选作主食，其实，高纤维、低脂肪、低碳水的南瓜也是可以替代细粮，作为主食摄入的优质选择。
Keeper: 王_爷，奶香南瓜粥
更重要的是，南瓜口感软糯、味道清香、甜而不腻，简直就是健身甜食党的福音。而且南瓜对人体的益处真的是非常之多，比如：
控制血糖
南瓜里的果胶能调节胃内食物的吸收速度，控制饭后血糖上升；
提高免疫功能
南瓜中的多糖能提高机体免疫功能，促进细胞因子形成；
提高新陈代谢
南瓜中的钴元素可以活跃人体的新陈代谢，参与人体内维生素 B12 的合成。
Keeper: Jellyfish口力口，南瓜烤蛋奶
南瓜的益处这么多，100g 又仅有 22 千卡的热量，还不快动手做起来？如果你拿这一大块南瓜没办法，想不出有什么新鲜又美味的烹饪方法，来跟这几位 Keepers 学学，一块普通的南瓜也能变出无限可能。
Keeper: 倪_肥肥，南瓜羹
牛奶南瓜羹Keeper: VONGTUNGHIU
材料
南瓜 适量
低脂牛奶 一袋
做法
1. 南瓜去皮切成块，上锅蒸 15 分钟。
2. 待熟透后用勺子压成泥状。
3. 把南瓜泥放进搅拌机倒入低脂牛奶，搅拌至糊状即可。
鸡丁南瓜盅 Keeper: 瘦死的骆驼驼
材料
鸡胸肉 100g
青南瓜小半个约 150g
蒜蓉、盐、黑胡椒碎、生抽、欧芹碎适量（可省略）
做法
1. 鸡胸肉解冻后吸干水分切丁。
2. 青南瓜用挖勺把中间果肉部分挖出，剩下外壳备用。
3. 鸡丁和南瓜果肉混合，用少许盐、几滴生抽、黑胡椒碎、蒜蓉一起抓匀，腌制半小时以上。
4. 烤箱预热，在烤盘上铺上锡箔纸，将腌制好的鸡丁南瓜果肉平铺在烤盘上，160 度上下火，烤 15 分钟左右。
5. 将烤好的鸡丁南瓜肉放进南瓜外壳里，撒上欧芹碎做装饰即可。
南瓜燕麦豆腐奶昔 Keeper: 佳-南
材料
南瓜 100g
豆腐 一小块
牛奶 一袋
自己喜欢的麦片和水果 适量
做法
1. 南瓜 100 克蒸熟，豆腐煮熟，加少量水或牛奶在料理机中打成奶昔。
2. 在奶昔上撒上麦片、水果等。
PS：喜欢甜味的可以加少量蜂蜜。
南瓜西兰花鸡肉汤 Keeper: Angel_Hunt
材料
南瓜、西兰花、西红柿、洋葱 适量
椰子奶 适量
鸡肉 200g
做法
1. 将洋葱和西红柿切碎；南瓜，西兰花切好备用。
2. 将 1 中准备好的食材放入锅中加水煮，20-25 分钟即可。
3. 另起一支锅，鸡肉切块后在锅中炒至金黄备用。
4. 将椰子奶和炒好的鸡肉块放入 2 的材料中，继续煮一会儿即可出锅。最后加一个圣女果做点缀。
南瓜全麦吐司 Keeper: 小毛毛-99
材料
南瓜 260g
全麦粉 180g
高筋粉 90g
盐 3g
糖 36g
水 35g
酵母 6g
椰子油 15g
做法
1. 南瓜蒸熟压成泥。
2. 面粉、南瓜泥、盐、糖、鸡蛋、水、椰子油混合（我用的面包机搅面团程序，两个程序），一个程序的时候放入酵母。
3. 揉好的面团放入烤箱内发酵，加一碗热水，开发酵档。发酵 40-50 分钟，待面团戳一下不回弹即可。
4. 拿出面团进行排气和整形，之后再放入面包模具。
5. 最后放入烤箱发至 8、9 分满，大概需要 40 分钟。
6. 烤箱 180 度烤 40 分钟，没有盖子的话最后 10 分钟盖层锡纸，出锅就能吃了。
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