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普通会员马上就要到露肉的季节了，为了让各位 Keeper 早日“吃”出有型的身材，Keep 君要给你们推荐一些简单易学又好吃的健身菜谱，无论你是想减脂、增肌还是塑形，再也不用发愁和美食无缘了！现在，我们一起来看怎么制作：
Keeper：yuanny_c
羽衣甘蓝鸡胸肉沙拉
健康美味的羽衣甘蓝鸡胸肉沙拉，十分健康美味，适合减脂食用，某些食材若购买难度较大可选其他食材代替。
材料
鸡胸肉 2块
羽衣甘蓝 如图适量
苹果 1个
柠檬 1个
香菜 1小把
生松子、核桃少量
海盐、胡椒粉、橄榄油 适量
蔓越莓干 少量（可有可无，蔓越莓干可以增加一些天然甜味）
做法
鸡胸肉用蒸锅或电饭煲隔水蒸熟（15-20mins，时间可试情况缩减），蒸熟后放置一旁待用。
准备适量的羽衣甘蓝（买不到的话，可以用球生菜代替），放入沸水烫至半软后迅速放入冰水冷却。
沥干后加盐、胡椒粉和橄榄油调味。
把苹果切成薄片。
将羽衣甘蓝先放入便当盒或盘子中，撒上松子、核桃仁，苹果和鸡胸肉薄片分层放置，最后加柠檬汁、蔓越莓干和香菜，完成！
Keeper：Kim_CA_Britza
烤燕麦裹鸡胸肉
烤燕麦裹鸡胸肉，热量最低，适合减脂人士。
材料
鸡胸肉 100g
燕麦 适量
盐、橄榄油、混合香草和黑胡椒 （可有可无，喜欢有味道的可以加）
做法
将鸡胸肉先用盐、橄榄油、混合香草和黑胡椒腌制一下，腌制时间约 30-60 分钟，但我向来无油无盐，可以跳过腌制步骤直接进入下一步。
把鸡胸肉均匀裹上燕麦，预热烤箱 175 度，烤 20-25 分钟左右（不同烤箱的规格与热度不同，仅供参考）。总热量约 400 Kacl，可以蒸一些蔬菜搭配，非常好吃！
Keeper：Jellyfish口力口
健身改良版大阪烧（お好み焼き）
传统的大阪烧总是脱离不了高热量的面粉和大量的油，作为正在减肥的人，需要把传统的做法改良一下，让它更健康，减脂增肌都适用。
材料
山药泥 适量
全麦面粉 30g
鸡蛋 1颗
卷心菜 适量
青葱 1小把
木鱼花（经多次烘烤干燥的鲣鱼削成的薄片，常用于日本料理。这货就是撒在章鱼小丸子上像木屑的咸咸的东西！）
海苔末
日式酱汁
低卡沙拉酱（可有可无）
做法
鸡蛋、山药泥、全麦面粉加少许水混合成面糊，不要太稠。
细切葱花和卷心菜，与刚刚的面糊混合。要是想在大阪烧中多加些蔬菜也是可以的～还可以加鸡胸肉鱿鱼等，那就要先把肉做熟再放进面糊了。
少量橄榄油或椰子油湿润锅面加热。
以中小火慢煎，加入些许酱油提味 。
均匀受热，翻面更平整。也可以用模具做出完整的形状～
装盘之后在表面适量挤上大阪烧的酱汁，再撒上海苔末和木鱼花～挤一些沙拉酱会好吃（也可以不挤）！
Keeper：SUSANA爱健身也爱烘焙
慢煎牛肉饼
热量相对高，蛋白质十分丰富，适合增肌的 Keepers 食用。
材料
牛肉 半斤
鸡蛋 1个
洋葱切粒 半个
全麦粉或燕麦片 1.5大勺
橄榄油 1小勺
胡椒粉少许，蒜粉或者蒜末一小瓣，盐少许
做法
用料理机把牛肉打成肉泥或者用菜刀剁碎备用。
洋葱粒切丁，尽量切碎一些，加入鸡蛋拌匀，加胡椒粉、蒜粉和盐调味。（这步酌情处理，喜欢重口味就多放些）
再加全麦粉或者燕麦片拌匀。这版加的全麦粉，因为有麦麸，感觉吃起来口感一般，伙伴们可以换成燕麦，这样应该可以感觉到更真实的牛肉口感。
高温锅烧热，倒入少许橄榄油，转小火，把拌好的牛肉泥揉成圆然后用手掌压扁一些，下锅慢煎，待煎至金黄后翻面继续煎，等待熟就好啦，热量相对不高，口感也很好。
Keeper：水蓝色泪珠儿
咖喱土豆牛肉
这道菜盐分较高，也可以改成清炖，口感会变差一些（但盐分和热量也会减少很多），也是适合增肌的 Keepers。
材料
牛肉 1斤
土豆 2颗
胡萝卜 1根
小葱 2根
大蒜 小节
鲜姜片 2片
生抽、咖喱、植物油、酱油 适量
做法
将土豆和胡萝卜去皮切成小丁，细香葱切成葱花备用。
牛肉也切成和蔬菜差不多大小的小块。 （切丁后也可以用料酒腌渍半小时）
锅内倒植物油后放入葱花爆香。
放入牛肉丁翻炒，倒入少许生抽，继续翻炒牛肉，将牛肉炒熟。
倒入蔬菜丁，翻炒至半熟。
锅内倒水漫过食材，加入 3 块咖喱块，中火熬煮。
煮至汤汁变浓稠即可关火，加盖焖几分钟，咖喱牛肉土豆做好盛出。
Keeper：Named小小S
风味胡萝卜卷饼
既可以当做小零食吃，同时又提高膳食纤维摄入的风味胡萝卜卷饼，高颜值！低碳水！高纤维！超健康！
材料
胡萝卜碎 1又1/2杯（约200g）
水 1/2杯
芝士碎 1/2杯（40克左右）
鸡蛋 1.5个
燕麦麸粉（全麦/黑麦/杏仁粉） 3大勺
盐 适量
黑胡椒 适量
*食材可做6~8个直径15cm的半成品胡萝卜卷饼
做法
胡萝卜去皮清洗干净擦丝后切碎。将胡萝卜碎装进碗里，加入1/2杯水，微波炉叮5分钟左右至胡萝卜变软。将胡萝卜取出微凉后使劲儿挤掉额外水分，这一步不可省略！水分多意味着要加更多的粉！
将胡萝卜放入碗中，加入芝士碎、鸡蛋、燕麦麸粉、盐、黑胡椒混合均匀。芝士也可用切打干酪碎/低脂乡村干酪。没有燕麦麸粉可用全麦、黑麦或者杏仁粉，满满3大勺！（我用了25g燕麦麸粉）
在烤盘上铺油纸，烤箱预热220度。将小部分胡萝卜化合物平均的分放在烤盘上。我用大量勺满满实实的分出每份数量。也可以用直径5cm的冰激凌挖勺。
用手指将胡萝卜混合物在烤盘上整理圆形状，压薄压紧实。超薄透气！
220度烤15~20分钟，直到饼边缘上色变脆。喜欢边缘脆一点的多烤一会。微凉后将烤好的胡萝卜饼从油纸上取起。如果不马上用，可以把它们叠起来弯曲了用干净的瓶子压着，让它们形成弯曲的贝壳形状。
可以按自己喜好在卷饼里塞满各种沙拉蔬果肉，淋上适量自制橄榄油蛋黄酱/沙拉酱/橄榄油醋汁等。操作非常简单，可以在三餐中当做主食放心大口食用，优质复合低碳水满满膳食纤维！
Tips：不同粉类吸水性有差，看情况微调粉类比例。其实也做过把芝士换成豆腐泥的，口感也不错，但加芝士的柔韧性更好，可以各种掰弯，口感也更好一些。
这样健康又好吃的健身餐绝对不能错过，这个周末就学起来吧！
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