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普通会员近些年来，科学家一直在研究肠道益生菌和肥胖之间的关联，并有了令人惊讶的结论：益生菌能够减肥！
(一) 科学家怎么说实验一 一对双胞胎，A的肠道植入了有害菌、B的肠道植入了有益菌，在采用相同饮食的前提下，B可以很好地保持体脂，而A则变胖许多。 之后，科学家将A的有害菌植入到B的肠道中，在饮食不变的情况下，B也变胖了！
结论：肠道益生菌越多，越不容易肥胖！
实验二 科学人员将健康人类的肠道细菌植入了一群健康老鼠的肠道内，并让这些老鼠采用高脂、高糖饮食一段时间。之后，这些老鼠变得肥胖不堪。 接下来，科学家将这些肥胖老鼠肠道内的细菌继续移植到另一些健康老鼠的肠道内，并让这些健康老鼠采用低糖、低脂饮食一段时间。结果，然并卵！尽管吃的很健康，这些拥有“肥胖细菌”的老鼠还是发胖了！
结论： 不平衡（尤其是高脂高糖）的饮食，会让肠道坏菌滋生，有益菌减少，从而诱发肥胖！有了这些“肥胖细菌”，就算吃素，也会胖！
此时的你是不是想赶紧来一打益生菌？！
(二) 益生菌是谁，又能干什么？
益生菌大量地存活在我们的肠道中，是一种对健康有益的微生物（人家是活的哦）。
人体正常菌群种类约500-1000余种，细菌数量达100万亿个，比人体细胞数量还要多10倍，大约有1.5-2千克。
益生菌的健康好处多多，已发现的功效包括： 1)促进食物的消化； 2)促进维生素B的合成；（多些维他命B，更利于脂肪的燃烧） 3)抵抗有害菌过多所带来的一系列健康问题；
4)促进脂肪的燃烧； 5)改善肠道健康（解决涨肚以及下气多等问题）； 6)改善乳糖不耐受导致的腹胀、腹泻，以及下气多。
国内常用于食品的益生菌菌种有乳双岐杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜热链球菌等几十种。
(三) 如何补充益生菌1）酸奶
大部分酸奶或酸奶制品一般只含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌两种菌，不含有活性益生菌，或是加入的益生菌被灭活。
保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌是“一过性”的保健菌，也就是说，这些菌绝大多数不会进入大肠，不能起到“调整肠道菌群”的作用。（要记住哦！） 而添加到益生菌酸奶中的嗜酸乳杆菌、双歧杆菌，还有一些乳酪乳杆菌的菌株，以及其他一些菌株如鼠李糖乳杆菌等则有更明确的健康促进功效。（所以买的时候一定要看标签哦！）
选购含活性益生菌的酸奶时需要注意这几点： ①益生菌种类和活菌数量（单份产品至少含有10亿活菌）； ②尽量选择原味、低糖、低脂酸奶；
③尽量选择含有益生元的酸奶（如菊粉）。
2）奶酪
发酵方法制成的奶酪中含有活性益生菌，这包括植物乳杆菌、双歧杆菌、丙酸杆菌等。适当摄入奶酪还可以补充蛋白质以及钙。
3）其它发酵食物
豆豉和泡菜属于发酵类食物，发酵过程中产生的益生菌，配合食材中本来就含有的膳食纤维，可以给肠道带来更大的好处。(自制泡菜更健康哦！)
4）益生菌产品
和大家分享几条购买益生菌产品的原则：
①数量越多越好。CFU(Colony Forming Units) 是益生菌的数量单位。一个产品的单份摄入量如果能达到10亿CFU，则算过关，值得购买；
②对症下药。知道你的具体症状，购买相对应的益生菌产品，参考如下： 【肠易激综合征】鼠李糖乳杆菌（L.GG）或者婴儿双歧杆菌35642 (数字是具体的菌株)； 【腹泻以及抗生素造成的菌群失衡】鼠李糖乳杆菌（L.GG）、嗜酸乳杆菌CL1285（数字是具体的菌株），或布拉氏酵母菌； 【旅行者疟疾】鼠李糖乳杆菌，或者布拉氏酵母菌；
【胃肠感冒】鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌，或者布拉氏酵母菌。
(四) 食用建议
1）任何含有益生菌的食物/补剂都不要加热，它们很脆弱。益生菌产品随冷水吞服即可；
2）如果正在服用抗生素，请确保在服用抗生素前后4-6小时补充益生菌，否则细菌会被杀死；
3）补充益生菌前后的4-6个小时尽量不要摄入过多的辛辣或刺激类物质，如咖啡、生姜、辣椒等。
每天补充一些益生菌，相信你可以瘦得更快！
PS：关于具体如何挑选和自制益生菌产品，Keep 君即将会在 app 的 “Keep_吃惑”账号上为大家讲解。想了解更多关于益生菌减脂的知识，欢迎大家给 Keep 君留言。
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