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健身增肌人群讨论最多的除了锻炼，就是营养。其中最重要的一点，就是肌肉的增长离不开优质蛋白质。
通过乳清蛋白粉补充蛋白质是性价比最高的方式。这可以避免你锻炼后补充大量的鸡蛋或者牛肉，并造成成为负担和耽搁大量时间。这也就是为什么健美健身人士会重点考虑乳清蛋白粉的原因。
当然，某些经销商为提高销量，往往夸大蛋白粉的作用，使之成为“神粉”。其实，乳清蛋白粉是重要的优质蛋白质补充品。当你觉得吃牛肉不划算，吃鸡蛋吃腻味的时候就可以考虑。
下面我们来介绍乳清蛋白粉。
乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。
乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。
适用群体
健身健美爱好者、运动员、需美容者、 身体瘦弱者、极易疲劳者、生长发育期的少年儿童、手术康复者、贫血、高血压及其它慢性病人以及素食者。
乳清蛋白的使用方式
由于乳清蛋白具有优异的生理价值，其生物价（BV值）高于鸡蛋、牛肉，因此受到健身者极大的重视，也因为它是这么的好，因此我们要更注意使用的时机。
标准用法是∶运动后30~40分钟内，喝1~2份（约22~45克）乳清蛋白。
运动后喝，是因为训练过的肌肉充血膨胀后，才会达到练哪里大哪里的效果。不过女生别紧张，要练大肌肉的话，需做极重的重量训练才会变大，适当的重量则可修饰优美的线条。中止练习后，会不会变胖呢？因此时热量需求与消耗降低，因此在摄取方面也随着减少就OK了。运动后与其吃一碗泡面，还不如喝一杯乳清蛋白来的实际又无负担。
需要注意的是，兑乳清蛋白粉的水，千万不要使用滚开水，用滚开水来兑蛋白粉会破坏营养成份；另外酸性物质也会使蛋白质变性，产生絮状沉淀，影响氨基酸被人体的吸收率，所以也避免使用果汁等酸性饮料与之相兑。
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