细数那些为普洱茶打Call的人
图一:普洱界大咖,外交部长王毅先生。
图二:张国立老师。曾在云南捐赠过一颗古树,并深爱这普洱。
图三:茶仙子杨丽萍,愿意把普洱比作音乐的人。
图四:俞敏洪先生,提到中年危机、油腻男士说过:我就爱喝普洱茶,温 暖的普洱茶能温暖我的胃。
认为就以上四位大佬的,您可错了,蔡澜、余秋雨、许巍以及电视剧《人民的名义》、《甄嬛传》等都为云南普洱免费“代言”过。
普洱茶是最受人们欢迎的日常饮品之一,其有降血压、降脂、解酒、减肥等功效,不论是自己喝还是赠送亲友,都是不错的选择。
云南古树普洱
让茶回归原始纯粹
相信很多人都知道云南的西双版纳,因为这里是著名的旅游胜地!但比起美景,云南的茶叶更让当地人骄傲。懂茶的人都知道,云南茶品的种类很多,首屈一指的就是普洱。
很多土生土长的云南人,家里世代传承,专注古树普洱,可以说是家族的产业。
然而如今,一些不良商人混进普洱界进行淘金,茶农们辛苦采摘的茶叶被茶商收购,再转手高价卖给茶友,令人又气又恨!
拒绝高额差价
他们是古树普洱的守护者
为了不让茶商赚取高额差价,做云南普洱茶的价格屠夫,一些土生土长、世代制茶的勐库人,成立了客香茶这个品牌,世代做茶。他们的茶全部采自深山的原始森林,坚持传统工艺、纯手工制作。
作为茶农,他们亲自去采茶、臻选、把关;作为厂家,他们亲自去做茶、揉捻、品鉴;作为经营者,他们总是苛求品质,保障口感!
茶是大自然的馈赠,而古树茶是深山老林里的难得佳品。客香茶就像一个深山古树的守护者,只想静心采茶,守护心中的一片净土。
生长于深山原始森林
它是大自然的馈赠
去深山原始森林采茶,需要徒步近5个小时。没有去过勐库大雪山的人,永远无法想象这里的景象。
大雪山离城市实在太远,山路上布满了大大小小十余条河流小溪,几年前它甚至没有公路、没有水电,就算从云南临沧下辖的勐库镇出发,也要走30多公里山路,才能到达大雪山的脚下。
山路崎岖,每年到了采茶季,客香茶的人们就在山上搭起简易的棚子,把鲜茶第一时间制成毛茶。
在茶山上的两周,他们喝的是山泉水,吃的是野果子,晚上睡在简易的初制所,然后才背着毛茶回到茶厂,开始制茶。
在他们看来,这些都不算什么。既然自己是大山的子孙,又是茶农的后代,就一定要把村子里的茶带出去,让更多的人知晓、品尝。
不挣昧心钱,是他们做茶的宗旨。对古茶园常年坚持有机种植及管理,彻底杜绝农药、化肥,从而达到“纯生态”性,这是制好茶的首要标准及底线。
(承包茶园的林权证)
作为茶农赖以生存的根本,茶的健康本质是他们最基本的要求。经过多年的努力,客香茶已通过严格的“有机”认证,秉承古老贡茶工艺精心制作,产品气质敦厚、品味甘醇、经久耐泡,又因价格实在,是各界茶友品饮珍藏之上品。
(茶叶检验报告)
古树普洱茶制作工艺
采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青……每年从3月到11月,这些茶农们就把自己浸在深山茶林间,在浓郁的茶香中,挥洒着汗水和劳动,眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀,荡去了青涩,留下古朴的色泽和醇厚的香味。
第一步,采茶
高大的古茶树,只能通过人工采摘,一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶,按照采摘季节的不同,可以分为春茶和秋茶,俗称“春尖”和“谷花”。
第二步,杀青
短暂进行高温处理,去除茶叶中过高的水分,以软化茶叶,这个过程便是杀青。
第三步,揉捻
将成片的茶叶搓成条索状,为之后的步骤做准备。
第四步,晒干
普洱茶不能炒,需要太阳光自然晒干,这样才能保持原始香醇的口味。
第五步,压型
用纱布将固定种类和重量的普洱茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。
第六步,风干
将成型的茶叶放置在阴凉通风处,等待茶叶干燥定型。
第七步,包装
每一饼普洱茶,都是用绵纸纯手工包装,以便后期储存转化。
在实际操作过程中,有些工序例如揉捻、压型是需要反复进行的,每一件茶饼都经过精心制作,倾注大量心血才能完成。
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客香茶普洱,坚持传统手工工艺,坚持只做古树纯料普洱,保证每一件茶饼都是精心制作。
客香茶种类很多,特别是关于普洱,茶友们的疑问颇多: 何为生普,何为熟普?如何区分?牛饮可解燥,细品才能娱情,怎么泡,怎么品呢?如何辨别普洱茶的质量?
带着五湖四海茶友的疑问,客香茶专门整理了《普洱茶品鉴白皮书》,赠予爱普洱的您,扫描以下二维码即可免费领取。
客香茶郑重承诺
客香茶普洱茶,古树纯料,古法精制,在鱼龙混杂的普洱市场上堪称一股清流。
没有名贵华丽的包装,也没有明星代言,只想把好茶奉献给广大茶友;坚持细水长流的宗旨,宁愿让一位茶友买10次, 也不与10位茶友做一锤子买卖。
为此,客香茶郑重承诺:
茶农直销:奔跑在一线的茶农,有自己的茶山茶厂,顺丰包邮。
长期合作:首次喝茶靠缘分,长期合作靠品质,动动小手就可接纳茶缘福报。
假一罚万:不用再给茶店茶商交学费,让茶友们花最少的钱,喝到最纯正的古树普洱。
以茶会友:朋友圈经常更新一些家里的古树图片和视频和云南的风土人情,让广大茶友直击普洱生产线,直面百年古树,欢迎随时交流。
还等什么呢?
快来客香茶品尝
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