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普通会员虽然网上早就有很多关于运动减肥的案例，但是不少女生还是毅然决然的选择了节食减肥，原因只是因为讨厌运动。她们的想法也比较天真，那就是先通过短期的节食瘦下来，然后再管住自己的嘴巴，这样就能长期的瘦下来了。如果你也有这种想法，那么本文将会非常适合你。
节食减肥的方法有很多，但不少人倾向于每天少吃一两顿饭的做法。有一句话叫做过午不食，减肥者们大多会选择不吃晚餐。要知道，古时候的人们一天也就只吃2顿饭（大约在秦汉之前，后来才改为3顿）。这说明2顿饭含有的热量基本能满足日常的消耗了。因此，许多减肥者为了加速减肥的效率，每天只吃1顿饭。
比尔来自澳大利亚，是一位普通的健身爱好者，非常喜欢进行各种有趣的挑战。这一次，他决定每天只吃一顿饭，然后观察30天后会发生什么变化。为方便进行对比，在挑战开始之前比尔测量了自己的体重，为93.6kg。
挑战的第30天，比尔的体重下降到了86.1kg，30天减掉了将近8kg。这个减重成绩，即使是通过运动和控制饮食也是可以达到的，并且还不会产生其他的健康风险。
通过比较比尔30天前后的照片我们不难发现，节食之后的比尔起色明显差了好多，嘴唇也有发白的迹象。他本人也说，由于这30天里每天只吃一顿饭，每天都感到特别饿，也就没力气继续去锻炼了。除此之外，没精神是他面临的最大问题。
或许还有人对只喝水的绝食减肥感兴趣，这里不妨把结果直接告诉大家吧，日均减重1斤（注意：此做法有损健康，切勿尝试！）。另外，这里有2个所有节食减肥者都要面对的问题。第一，通过节食减重的速度越快，反弹的速度也会越快；第二，体重反弹的幅度可能超出你的预期。
举个真实的例子。有一位身高161cm，体重122斤的女孩，在坚持了7天不吃晚餐后体重下降了12斤。又坚持一周后，她发现自己的体重始终维持在110斤左右，不再往下降了。随后她决定整天不吃东西。由于不吃东西实在太难受，仅过去一天她就恢复了饮食。2天时间，她就从110斤反弹到了114斤。再然后，她的减肥计划宣告失败。
需要注意的是，节食减肥会造成基础代谢率下降，并且下降的幅度可以达到20%~30%。这表示一旦恢复正常的饮食习惯，原来每天摄入的热量对于现在的身体来说，不仅能够恢复到原来的体重，还能产生一定的热量盈余。于是，节食之后的体重会很快超过节食之前的体重。至于超过的幅度，每个人都是不一样的。不过，我们可以进行大胆的假设：
假设一个人的基础代谢率是1500大卡，节食之后下降到了1200大卡。相对于之前的饮食，每天会产生300大卡的热量盈余，一个月的热量累积换算成脂肪恰好是1kg。
需要说明的是，随着体重的上升，肌肉量以及新陈代谢率也会发生调整，所以上边的估计只适用于短时间。综合下来，在保持原有生活习惯不变的前提下，体重比节食前重上几斤是比较常见的。
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