索队科普，“很多人以为吃这个能增肌减脂，结果.......”

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智商税并不会这么快讲完，今天我们会讲以下三个话题：

1、击碎蜕皮激素/脱皮甾酮这个智商税；

2、椰子油、橄榄油谁好谁坏？如何使用？

一、蜕皮激素/脱皮甾酮

相信很多健身爱好者已经入坑这个“安全、又有效”的神秘补剂了。

——哇塞！这是来自前苏联的秘密武器！

——嗯？你说既然是“秘密武器”，为啥会在淘宝和微商那儿卖？

——你是不是傻？这是前苏联的特工走私出来的！

——我这里还有坦克和航母，你要不要？

目前为止，它对于健身的作用还没有临床证据表明有效果，我个人猜测因为人体缺乏这种激素的受体，不能利用它们。

它是昆虫，螃蟹等中最常见的蜕皮激素之一，我估计最近又出了一群人开始卖“俄罗斯的神秘武器”了。。。。

实际上，很多补剂里都有这个成分，甚至十几年前美国也曾经有过蜕皮激素的热潮，当然了美帝很快就进行了人体实验。

结果.....后来这种补剂就很少见了。

请看wiki的链接，注意科学上网：20-Hydroxyecdysone - Wikipedia

上面是介绍，下面是一个实验总结：https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-3-2-19

2006年的研究*结果得出结论：口服蜕皮激素没有显着影响抗阻训练，也没有影响身体组成或合成代谢或分解代谢。

说人话：这玩意目前对你增肌、减脂并无帮助，它是你的智商税。

所以你也别指望吃点这种微商卖的东西就能“一个月增几公斤纯肌肉”了。

这个实验报告的地址，依然记得科学上网：Effects of Methoxyisoflavone, Ecdysterone, and Sulfo-Polysaccharide Supplementation on Training Adaptations in Resistance-Trained Males

参考文献：

Wilborn, Colin D; Taylor, Lemuel W; Campbell, Bill I; Kerksick, Chad; Rasmussen, Chris J; Greenwood, Michael; Kreider, Richard B (2006). "Effects of Methoxyisoflavone, Ecdysterone, and Sulfo-Polysaccharide Supplementation on Training Adaptations in Resistance-Trained Males". Journal of the International Society of Sports Nutrition. 3 (2): 19. doi:10.1186/1550-2783-3-2-19.

二、椰子油和橄榄油都健康，那它们适合做菜吗？

传统理念里，“饱和脂肪”意味着不健康。

但是椰子油被我们平台推荐以后，很多人都知道“椰子油”虽然是饱和脂肪，但很好、不仅有助于减脂，还对身体健康有帮助。

这说明什么？不要用“绝对化”的思维考虑问题！

你还没看？

点击这里阅读：天然减脂神器，有效又安全也是没谁了！就在食物脂肪里面。

而橄榄油，我们也不必多说了，是老牌的“优质脂肪”。

那么，问题来了，不少健身爱好者要问：“哪个适合做菜？哪个更好？”

椰子油主要是饱和脂肪（91％），其余9％由多不饱和脂肪（6％）和单不饱和脂肪（3％）组成。

而橄榄油呢？主要是单不饱和脂肪（72％），多不饱和脂肪和饱和脂肪均匀分配剩余的28％。

它们结构上并不类似，无法直接定义“谁好谁坏”（最反感“谁好谁坏”这种问题，太幼稚了）。

我的建议是：它们完全可以作为日常食用油来源，对于不同做法的菜，使用不同的油。

对于做菜来说，我们需要引入一个新理念——烟点（smoking point）。

烟点通俗来说，指的是油或脂肪在特定和特定的条件下，开始产生一种连续的蓝色烟雾，这种烟雾变得清晰可见的温度。

哦，说人话?——理论上来说，一旦油达到烟点会导致有益物质的重大损失。

此外，燃烧的油产生自由基，研究表明其具有致癌性（可能导致癌细胞发育），并以其他很多害处。

而这时候，椰子油的烟点远远高于橄榄油：椰子油和橄榄油的烟点分别为177℃和138℃。

因此说来，我们建议：

1、如果做的是高温烹饪（比如烘烤、油炸等），那么椰子油更适合；

2、如果是常温烹饪（比如炒蔬菜、凉拌、沙拉等），那么橄榄油更适合，毕竟椰子油在常温下会呈现固体。

补剂中的各种疑惑、问题还是有很多，索队脑子不够用，如果你有什么补剂相关的问题，都可以私信我们哦！

例如：索队，某某品牌的某某补剂号称有***作用，真的吗？

或者：索队，我这样吃某某补剂，可行吗？

我会收集你们的问题并及时解答，请叫我机智的索索队长，我才是建身领域的百科全书，最近出镜的一颗星星小姐姐哪有我聪明！（最后一句记得删掉。）​​​