.jpg)
普通会员这是一个创建于 6年前 的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
张景琦
FROM：哈佛大学医学院
几乎所有健身者都听说过新陈代谢。新陈代谢越高，热量消耗越多，脂肪燃烧越快。本次科普内容来自哈佛大学基因和复杂性疾病教授 Dr. Chih-Hao Lee。通过本文，你将了解到新陈代谢的真相，以及提高新陈代谢的3种推荐方法。
iiiiiiiiii
第一节：什么是新陈代谢？
简单的讲，新陈代谢就是人体消耗热量、燃烧卡路里的一种内在过程。新陈代谢将食物转变为能量，使我们能够自由地呼吸和活动。血液循环、细胞增长和修复、心脏跳动…所有关乎生存的行为都离不开新陈代谢。
基础代谢指吸热动物（例如人）在休息时，为了维持正常身体功能所需要的能量。基础代谢是新陈代谢的一部分。新陈代谢=能量消耗总和=基础代谢+消化食物所需能量+运动消耗能量+…
第二节：新陈代谢的影响因素
截止到2017年12月，全球约有76亿人口[1]。每个人的身体构造和生活方式不同，所以他们的新陈代谢强度也有所不同。很多健身者都听过：基础代谢越快，减肥越快。
对此，哈佛大学基因和复杂性疾病教授 Dr. Chih-Hao Lee 解释道：基础代谢多强，主要取决于你的基因。不管你的体型和身体组成（体脂率等）怎样，你都可能拥有较快或较慢的基础代谢。除了基因以外，年龄也会影响基础代谢。随着年龄的增长，基础代谢会变慢，即使你在年轻时拥有很高的基础代谢强度。
换句话说：使用基础代谢公式计算出来的基础代谢并不一定可靠，你的基础代谢很有可能高于或低于计算值。
Dr. Lee 强调：新陈代谢越高，热量消耗越多，脂肪燃烧越快。但是，你不能将体重增加完全归因于较低的基础代谢。实际上，真正重要的是健康的饮食和充足的运动。
第三节：提高你的新陈代谢
也许你的先天条件不好，天生拥有较低的基础代谢，所以相比小伙伴们更容易长胖。但是，你不能对此听之任之。即使基础代谢不高，你也可以通过健康的饮食和充足的锻炼，提高新陈代谢，获得完美的身材！对此，哈佛大学医学院给出了3点建议：
尝试 HIIT
HIIT（高强度间歇训练）不仅可以帮助你在运动中消耗热量，还可以提高运动后的氧气摄入率和新陈代谢。关于HIIT的指南，请看我的书《本能减脂》或以下文章：
多吃蛋白质，结合力量训练
只要你开始进食，新陈代谢就会提高，这一过程称为食物热效应（TEF）。蛋白质拥有最高的食物热效应（25%），这意味着：消化100克的蛋白质（400卡路里热量），身体需要消耗100卡路里的热量。而碳水化合物和脂肪的TEF分别只有为5%和2%。
目前，蛋白质摄入量和新陈代谢的具体关系还未明确。但是研究表明：摄入充足蛋白质+力量训练=更高的基础代谢。力量训练本身是就一种消耗热量的行为，而力量训练和蛋白质的组合，则有利于提高肌肉含量，从而增强新陈代谢中的基础代谢部分。
关于肌肉含量，进行二次解释：
假设有2个人A和B，他们的体重、体脂、体型等方面都相同，但基础代谢很可能不同，这是由于基因差异的影响。
假设只有1个人A，他的肌肉含量越多，基础代谢越高，这是由于他本身肌肉含量的影响。
喝绿茶
研究表明，绿茶中含有EGCG，有助于提高热量消耗，促进脂肪燃烧。2011年发表在《Obesity Reviews》杂志的研究表明，摄入250mg EGCG（大约为3杯绿茶）可以让受试者每天多燃烧100卡路里热量（约等于跑步10分钟所消耗的热量）。
参考
- "World Population Clock: 7.6 Billion People (2017) - Worldometers". www.worldometers.info. Retrieved 2017-10-08.
(来源：张景琦Unlimited)
目前尚无回复