张景琦

健康减脂离不开训练和饮食。科学饮食又包括各营养成分的均衡配比。

如何正确搭配食材比例，保证最佳的减脂效果？食品秤？计量杯？太复杂！你的手掌就能搞定这一切！

接下来，为大家带来最便捷的减脂饮食法：手掌饮食法！将手掌饮食法和我的慢碳饮食法结合使用效果更佳！

慢碳饮食法

通过资料查阅和实际称量，我们发现利用手掌大小可以估算合理的营养配比。如果将每餐的食材分为主食、肉类和蔬菜，它们的视觉效果如下：

主食

煮熟后的主食大小应为一个拳头的大小，为了达到最佳效果，你的主食应该以中低GI食物为主，如糙米、燕麦等

验证：通过称量，一拳头（男性）糙米的重量为130g（100g碳水）。考虑到糙米煮熟后体积增大，所以煮熟后的一拳头大小的糙米符合一餐的碳水摄入

肉类

煮熟后的肉类大小（中等厚度）应为一个手掌的大小

验证：通过称量，一手掌（男性）牛肉的重量为100g（20g蛋白质）。考虑到牛肉煮熟后体积减小，所以煮熟后的一手掌大小的牛肉符合一餐的蛋白质摄入

蔬菜

煮熟后的蔬菜大小应为整只手的大小

所以，每餐的视觉效果：主食为1/4，肉类为1/4，蔬菜为1/2！

感谢粉丝@csf飞 帮我进行食物称重！​​​