健身补剂超级百科（11）：氨基葡萄糖（Glucosamine）

​张景琦（世界五大运动营养品牌「Myprotein」&「Cellucor」产品顾问  ）

文章版权所有，未经本人许可，禁止在其他平台发布。

氨基葡萄糖是关节保护类补剂中最常见的成分之一，是美国人除维生素和矿物质以外，使用最多的补剂成分之一。氨基葡萄糖对关节健康具有什么作用？应该如何使用？氨基葡萄糖和安全性和副作用如何？更多内容，请看正文！

1.  什么是氨基葡萄糖？

氨基葡萄糖（glucosamine）是一种氨基糖，为多糖、几丁质和壳聚糖结构中的一部分。

氨基葡萄糖是关节保护类补剂中最常见的成分之一。据统计，氨基葡萄糖（或含氨基葡萄糖的膳食补剂）是美国人除维生素和矿物质以外使用最多的膳食补剂之一。

氨基葡萄糖有助于保护关节健康，因为它是人体骨骼、骨髓、软骨和关节液中的成分之一。

氨基葡萄糖最主要的膳食来源为甲壳类动物（虾蟹等）。此外，玉米和小麦中也含有氨基葡萄糖。

2. 氨基葡萄糖的作用

氨基葡萄糖有助于维持关节的正常功能和结构完整，适用于骨关节炎患者。

氨基葡萄糖在膳食补剂中的常见形式为硫酸氨基葡萄糖（glucosamine sulfate），常和硫酸软骨素（chondroitin sulfate）与甲基磺酰甲烷（methylsulfonylmethane）搭配在一起使用。 

关于氨基葡萄糖的临床研究支持呈两极分化形式：部分研究证明氨基葡萄糖有助于缓解关节疼痛和僵硬，但另一些研究无法得出以上结论。

至于氨基葡萄糖是否可以帮助关节受伤的健身者更快恢复，也没有明确的答案。

总之，关于氨基葡萄糖的作用还需要更多研究证实。

3. 氨基葡萄糖的使用方法

临床研究表明：每日服用1500mg的氨基葡萄糖属于安全范围。  

常见的使用方法为：一天使用3次，每次500mg，随餐服用。  

钙和维生素D有助于维持骨骼健康，确保每天摄入充足的钙和维生素D。

4. 氨基葡萄糖的安全性和副作用

研究表明：氨基葡萄糖可能会影响化疗的功效，也可能与抗凝血剂和抗癌药物发生药物反应。

氨基葡萄糖其他的副作用可能包括：肠胃不适、便秘、腹泻、头疼和皮疹等。

氨基葡萄糖是否适合孕妇使用，还需要更多研究证实。

氨基葡萄糖补剂的原材料主要为甲壳类动物，所以对甲壳类动物过敏的人群可能不适合这类补剂。这些健身者可以选择原材料为小麦或玉米的氨基葡萄糖补剂。

确保每日的氨基葡萄糖摄入量≤1500mg。

5. 参考

https://en.wikipedia.org/wiki/Glucosamine​​​