当一个人苦于难以增肌增重,你可能会听到他反思后的第一个原因就是觉得自己新陈代谢太快,营养吸收又不好,所以即使吃了很多也没法有效增重;而一个人瘦不下来,在很多时候也会觉得是不是天生营养吸收的太好,代谢太慢甚至代谢损伤了导致的。
然而事实是,对于绝大部分的人,在绝大部分的情况下,你增不起来或者减不下去,跟你的代谢问题并没有什么关。
先不去管活动消耗这些更后天的东西,我们每天的基础代谢会受到体重,年龄,性别的影响而有所不同,其中主要的组成部分则是来自于骨骼肌,大脑还有肝肾心脏等脏器消耗的热量,这之中比较明确的能掌握在我们手上,又能产生有效变化的就是骨骼肌。
然而当你增加20%的骨骼肌含量(可能需要2-3年努力的系统训练),也不过是增加4%左右的基础代谢,假设你的基础代谢是2000大卡,那不过也就是增加了80大卡,所以本质而言对于基础代谢,我们能改变的并没有太多,普通人之间的差距也不会太夸张。
图来自营养师顾中一 微博 若侵权劳请告知
我看到一篇研究针对国人的基础代谢展开调查,实验结果表明一般相似年纪的成年人,体重处于理想体重范围内,在基础代谢上的差别也就在100大卡左右,这不过是一片面包的事情。
很简单比较一下,不管你的基础代谢有多么的高,代谢速度多快,一个70kg不到的,没有太多训练痕迹的人,基本没有可能比我(目前早晨空腹体重83kg,健身快6年)的代谢要高,而对于我而言,增加体重都是一件并没有多难实现的事情,那我是怎么在代谢这么高,训练量那么大的情况下又增肌增重的呢?很简单,我吃更多的热量。
而对于减脂困难的人也是一样,基代受损也是一件很难发生的事情,而减脂人群因为体重较大的缘故,所以一般基础代谢反而会比普通人高一些,既然这样,那他们又是如何觉得自己已经吃的很少了,又减不下去甚至发胖的呢?因为基本所有减不下来的人,都低估了自己进食的量,不说全部,但起码95%的人,当他们说是自己代谢有问题时,减不下来的真正原因还是吃多了。
有研究表明在热量摄入这件事上,减重人群的估算误差往往在50%左右,这是什么概念,直接就使得热量缺口变成了热量盈余,你还在那边苦恼问题出在哪?
对于营养吸收问题也是一样,如果你真的营养吸收问题严重到吃了很多,也还是保持清瘦的样子,那么你急需就医去诊疗自己的肠胃问题,不过事实还是,那些说自己每天吃金拱门,吃炸鸡汉堡都不会胖的人,可能他们每天可能也就吃了那么些东西,一个巨无霸才多少热量,一天吃三个也没法让你发胖。
当你能够按照自己的方式顺利的减下来的时候,我觉得你不用做什么调整,继续下去就行。而如果你已经觉得自己吃的很少了,那么我强烈建议你做一下日常饮食的记录,无死角记录,再根据自己的身体变化来做热量调整。同时,在做好适量蛋白质,碳水跟脂肪摄入的情况下,要让水+绿叶蔬菜+菌菇类食物成为你们的减脂好伴侣,吃饱又能瘦可就得靠它们了。
而对于训练量比较大的瘦子,如果你想要更好的增肌,你可以尝试着让自己吃的稍微“脏”一些,不用完全遵循健康食物法则,稍微油一些,稍微多些精制米面没有什么问题。因为对于你们而言,在每天消耗这么多热量的情况下完全吃健康食物是很难有效达到热量盈余的,即使吃撑。
代谢快吸收不好,你可以通过摄入更多热量来解决;代谢慢吸收太好也可以通过减少摄入热量来处理,在保持体重不变的情况下去增肌减脂我觉得难度着实不小,但如果只是单纯的增肌或者减脂,那么在方法正确的情况下,基本没有人是做不到的。而如果做不到,也都是你个人能力的问题,跟你的天生因素没关系,别让爸妈背锅。
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公号主编:黄展煜
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