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在你决定开始健身之前，在你开始健身之后，这一路上，我们听到过太多关于减脂一定不能吃的食物，以及减脂一定得吃的食物，像这样的榜单跟文章，每天都在各种渠道传播。
但当你收到这个问题，如果有人问你，有什么东西是减脂不能吃的？你脑中会蹦出什么样的答案？（我想有不少人脑中会出现极端恶趣味答案..）
而看完今天的内容之后，你再想想，再思考一下自己减脂期的饮食，到底该怎么安排。
我们今天请出减脂人物1号小C
来充当试验品，用ta的减脂期饮食计算来举例。
我们就不去提什么基础代谢率计算公式了，直接着手假设一个值来进行计算（当然这个值本身是因人而异的）
假设小c每天的总能量消耗(基础代谢+活动消耗+食物热效应等）是2300大卡，按照ta的减脂需求，小C制定了保持300大卡热量窗口的饮食策略（一般建议热量窗口在200-500大卡）在这种情况下，小c一天应该摄入的热量是2000大卡，我们按照比较常规的营养比例来安排这2000大卡的热量：
脂肪摄入量为20%，400大卡，约为44.4g，蛋白质摄入量30%，600大卡 150g（按照一般膳食指南对普通人的建议其实不会那么高，但对于健身人群而言，多吃蛋白质还是硬道理，与其吃少了担惊受怕，不如多吃一些）碳水50%，1000大卡，250g（在实际应用中具体比例当然是可以调整的，按照我的经验，一般脂肪15-30%，蛋白质15-45%，碳水20-60%都还是可取的）
然后我们为了便于大家理解概念，给小C做了非常极端的饮食选择：
所有的蛋白质我们都来自于鳕鱼（每100g生鳕鱼含蛋白质20.4g，脂肪跟碳水各0.5g）为了满足150g的蛋白质需求，我们需要吃735g的鳕鱼，这样同时也摄入了3.7g的脂肪跟碳水，烹饪方式就简单的水煮好了。
而我们的碳水来源则就是葡萄糖，每100g葡萄糖含碳水90.6g，那么我们基本需要吃272g左右的葡萄糖来满足剩下246.3g的碳水需求，（250g-3.7g=246.3g），干吃或者泡水喝就好。
接下来我们还有41.7g的脂肪需求要满足，怎么办呢，因为我们的碳水跟蛋白质需要都已经被填满了，如果我们选择常规的食物，往往都会含有这两大营养素，那为了热量不超标的同时，营养需求能够刚好被满足，我们就只剩下了一个选择——喝食用油。
不要心疼小C，我们现在这里有丰富的选择，有初榨的橄榄油，葵花籽油，椰子油，亚麻籽油，中高特级均可供ta挑选
因为每100g食用油含有的脂肪一般都在99.9g-100g，所以不管选哪种，
我们基本都可以喝41.7g的食用油。
就这样，小C愉快且有效的完成了一天的减脂饮食任务。
好了，现在我们再回到一开始的问题，有什么东西是减脂不能吃的？
....丢，这还需要问？？
特么连油都可以直接喝了，在正常的食物范畴里，你说说还有什么是不能吃的？
即使直接喝同等量的火锅底料，热量都没有吃那么多的油高，更不要说什么麻辣烫，小面，烧烤，炸鸡，巧克力，蛋糕了。（当然像是什么地沟油啦，致癌物质啦，不管减不减脂，都不能吃）
举了这么极端的例子，就是希望大家能真正明白：
没有什么食物是减脂的时候一定不能吃的，你可以正常跟家人吃饭，你可以参加同学聚会，你可以在周末的时候跟朋友出去放松，你可以跟恋人来一个浪漫的烛光晚餐。
只要你在大部分的时候（不管是一天的70-80%还是一周的70-80%）能够安排好自己的饮食情况,那你剩下的那些空间,那些热量,是可以自由安排给自己喜欢的食物,或是喜欢的人的。
比如小C把自己该吃的1500大卡留给营养价值很高，且能满足自己身体需求的食物,那剩下的500大卡,ta可以自由分配,吃个吮指原味鸡,吃个冰淇淋,吃碗妈妈煮的面,没毛病。
比如小C严格控制饮食6天，每天的热量窗口加大到450大卡,那么在第七天，ta可以吃2600大卡的食物,但还是能获得一样的严格每天控制饮食,保持300大卡热量缺口的减脂效果，没毛病。
比如小C可以把那40多g的油,不选择直接吃,而选择拿来配合鳕鱼,再减去一部分的葡萄糖来换成面粉，那就可以用这些油还有面粉，做成油炸鳕鱼排了，没毛病。
（当然油炸烹饪比水煮比清炒的方式要更不健康，但单独从减脂而言，这么操作是没有问题的，或许40g的油不够炸，但做成煎鳕鱼排总是没问题的，而这带来的饮食体验就会大幅度提升）
其实减脂期的饮食安排就有点像是玩游戏，也有点像是资源配置，你能吃的热量是这么多，你该去摄入的营养比例得控制一定范围内，这是你要完成的任务，而你具体怎么吃，吃什么，吃多少，什么时候吃，只要你能满足这个计算框架，那你就可以演变出千百种不同的，但一定适合你的饮食方案，最终达成任务通关也就是自然而然的事情。
当然我不会觉得像上面那样的恶魔食谱是可实施的方案，但其实，只要做出几步调整，就能把小C的食谱变演变成人人可以仿照，又好吃又健康又有效的减脂饮食方案，而这个，就会是我们明天要讲的内容，教你怎么样真正精准有效的去计算跟设计饮食。
食物营养成分均参考薄荷网
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