很多人对主食就有一大困扰,只要说起减肥,就不吃主食。米饭,面条等主食被很多人视为身材大敌,尤其是运动健身后对它们敬而远之,实际上这样的做法是非常错误的,在运动和膳食营养补给中,除了适当的蛋白质、脂肪和水外,最重要的就是碳水化合物的补充。
减肥成功的,其实都是吃主食的,而且是很会挑主食的,吃对了,吃的营养了,反而瘦的更快。
但是如果真的不喜欢或不想吃米饭、面条和面包等,下面这份优质主食榜单,可以替代那些传统主食,均衡营养。
几种最减肥的主食,学生党也可以吃!
1、红薯/紫薯
57大卡/100克
和普通主食相比,薯类膳食纤维要丰富得多,且体积大、饱腹感强。
食用建议:简单蒸熟、煮熟最好;烤的话,含糖量容易升高;一餐吃一个拳头的大小,一天吃一次。
2、玉米
112大卡/100克
玉米属于粗粮中的佳品,低热量,高营养,对人体健康颇为有利。
玉米中的维生素和膳食纤维含量较高,不仅有很好的饱腹效果,还能有效刺激胃肠蠕动,预防便秘。
3、土豆
79大卡/100克
土豆作为薯类的一员,自然也可以充当主食来食用!土豆富含蛋白质,其所含的维生素和矿物质比苹果还高。
而和大米相比,土豆所产生的热量更低,把土豆作为主食,能更有效减去多余脂肪。
4、山药
热量:57大卡/100克
许多人把山药当作蔬菜食用,其实山药的碳水化合物含量较高,最好直接将山药当作主食,也就是说,如果菜肴中有山药,那么应适量减少米饭等主食的份量,避免碳水化合物摄入过量,引发肥胖。
它的膳食纤维能延缓血糖升高,增加饱腹感,是减肥的好选择。另外山药还可以健脾养胃,减少身体浮肿虚胖。
5、绿豆
329大卡/100克
绿豆中含有多种维生素、钙、磷、铁等物质,并且淀粉含量也很高,适合减肥期的蜜妞儿去吃。
可以熬制绿豆汤,绿豆粥喝。(绿豆性凉,可能会引起一部分感到不适。)
6、红豆/芸豆
这类低脂肪、高蛋白的食物非常适合减肥人群,能够促进脂肪代谢,是减肥者的理想食品之一。
红豆可以用来煮饭、煮粥、做红豆汤。由于红豆淀粉含量较高,蒸熟后呈粉沙状,且有独特的香味,所以常被拿来做成豆沙,给各种糕点、面点的提供馅料。
7、紫米 / 糙米
紫米中蛋白质、氨基酸、淀粉、纤维素等营养成分含量较高,能增加饱腹感,食物纤维较硬,需要花更多时间咀嚼才好吞咽,咀嚼次数的增加,使人产生饱腹感,就不会多吃了。
食用建议:
可以将紫米与大米拼配蒸或煮,做成紫米饭,也可以与糯米搭配做成紫米粥。糙米可以搭配大米、红豆、紫米等煮成杂粮饭,香气扑鼻,美味可口。煮的时候一定要煮熟煮透,不然很多营养成分都不能被人体有效吸收。
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