这个冷飕飕的周末，就靠它来解救了！

原标题：这个冷飕飕的周末，就靠它来解救了！

冷了一周，这天一冷啊，就各种想吃肉！！！

所以本周「硬派食堂」，决定和大家分享一顿热热乎乎，暖心暖胃的冬日横菜：番茄牛肉锅！

番茄+肉，那是经典搭配，既能保证营养均衡，有蛋白质有维生素，而且番茄里的谷氨酸还能和肉里的肌苷酸产生协同鲜味呈鲜的作用，让菜更鲜美。

尤其是番茄搭配牛肉，是绝配中的绝配！

之前咱们就介绍过番茄+牛肉组合的“完美硬派牛排”，拌饭拌面做披萨的“万能肉酱”。

今天再来一道适合冬天吃的番茄炖牛肉！做法简单，超级懒人，搭配任何主食都无敌哦~

冬日暖心暖胃·番茄牛肉

食材&佐料

主料：瘦牛肉800g、番茄2个

辅料：番茄酱1勺、花椒大料香叶干辣椒适量、葱一段、姜一块、生抽10ml、料酒10ml、盐3g

具体做法：

❶牛肉、番茄洗净切小块备用；

❷ 烧一锅清水，将牛肉放入，等牛肉变色后捞出，注意不要将浮沫也一起捞出；

❸ 把番茄块、牛肉块、花椒、大料、干辣椒、葱段、姜片、生抽、料酒、番茄酱和盐一并倒入电饭锅中搅拌均匀，炖煮1个半小时。

小贴士：

❶ 可以选择用电饭锅，更方便，将所有食材都倒进去就不用管了；

❷如果想缩短时长可以用高压锅，高压锅大约上气后再炖半小时就可以了。

做好的番茄牛肉锅，配上一碗白米饭，堪称最完美训后健身餐！

喜欢吃面食的呢，也可以选择快出锅的时候下份手擀面，绝对·最横番茄牛肉面！

或者直接在牛肉炖到一半的时候，下土豆，做成番茄土豆牛肉一锅出，碳水蛋白质就都有了~

这个冷飕飕的周末，就靠这锅番茄牛肉来解救了！

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本文相关引用：

漫画《食戟之灵》

日剧《请与废材的我谈恋爱》

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