妈妈从生下你开始就唠叨蔬菜水果有多好,但你可能还没意识到到底有多好。挪威科学与技术大学的一项新研究表明,每天食用800克的蔬菜水果——或者8份——能将过早死亡的几率降低1/3,将心脏病患病风险降低约1/4。
每年有780宗死亡个案,本可因为多吃蔬菜水果而避免。美国农业部推荐,每一餐当中,蔬菜和水果应占食物总量的一半。
吃新鲜农产品,改变三观:新西兰奥塔哥大学的一项新研究发现,大量食用新鲜农产品(非加工食物)不仅有助减重、增强心脏功能、有益全身健康之外,还有助于改善性格和人生观。参与实验的人表示自己更有动力跟活力了。
吃得少点,活得久点
美国杨百翰大学的一项新研究发现,比起食量较大的同类而言,那些食量较小的啃齿类动物的核糖体活动更为缓慢,这意味着核糖体在细胞内生产蛋白质的速度更少。也正是由于这个原因,核糖体采用自我修复代替生产蛋白质,从而放缓了老化过程。
吃全谷物食物,增强免疫力:《美国医学营养期刊》刊登了一项对81个人的跟踪研究,发现喜欢食用全谷物的人,体内拥有更多益生菌产生的酸,同时体内触发炎症的细菌数量更少。
吃西兰花,甩肉减脂效果好:西兰花的主要植物化学成分——萝卜硫素,研究发现能降低15%的体重增长,减少内脏脂肪,增加消化道内有益细菌的数量。而高脂肪的饮食则会让这种细菌数量减少。
减肥一定要控制饮食,不能单纯的提高运动强度。健身房里很多会员,在大强度的有氧之后,吃一顿火锅,其实就是前功尽弃了。
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