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普通会员吃肉变胖的人，不吃肉是不是就可以瘦回来啦？
不，而且还会更胖。
你是不是很想问，我靠吃肉长得膘，凭什么不吃肉就不能瘦下来？
首先，我们都知道减肥关键是要讲究平衡，脂肪是人体三大供能营养素之一，如果你的肉类脂肪摄入不够，身体会不断刺激你吃更多的食物来弥补，每天饿肚子就已经筋疲力尽了，还要不断被大脑刺激和折磨，这种痛苦你想象一下。
第二是不吃脂肪会导致你营养不良，身体参与代谢的维生素难以被吸收，减起肥来当然会事倍功半。你可能遇到过一些素食的朋友，素食对身体确实有很多好处，但素食需要补充其他的食物来保证营养均衡，并不是一味的只吃素。
然后呢，肉类中有我们非常需要的铁和锌，铁在参与脂肪的燃烧中必不可少，铁不足会导致代谢下降，脂肪分解酶的活性降低，脂肪难以燃烧。然后锌也很重要，锌是合成胰岛素的原材料，胰岛素控制身体的血糖平衡，能有效减少脂肪的堆积。
所以说减肥一定要吃肉，科学的减肥饮食基本遵循一组数字：脂肪的比例为 20%～30%，碳水化合物是 50%～60%，蛋白质 15% 以上。
充足的蛋白质摄入可以提供饱腹感，不易感到饥饿，饱腹感满满的蛋白质也需要较长的消化时间，避免吃更多零食。另外， 蛋白质还可抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生，可以说是好处多多啦。
现在我们知道吃肉很重要了，但更重要的是要知道怎么吃肉。记住一点，吃肉要多吃不饱和脂肪酸，少吃反式脂肪酸和饱和脂肪酸。
不饱和脂肪酸可以帮助降血糖、调节血脂和胆固醇。它更容易被人体消化，在减肥时可为你提供饱腹感，并帮助加快身体代谢。
饱和脂肪酸主要出现在牛、羊、猪等动物脂肪中，摄入过量不仅会给你带来体重困扰，还容易导致血胆固醇、三酰甘油升高。
反式脂肪酸就很常见了，主要来源于人造奶油、起酥油、奶精、油炸食品、烘焙甜点等食物中。它能让糕点更松软有弹性，使炸鸡、薯条更香脆可口。研究表明，反式脂肪酸不仅会让人发胖、令大脑加速衰老，还会提高冠心病、心脑血管疾病和老年痴呆症的患病几率。
所以我们要多吃不饱和脂肪酸，建议多选去皮的鸡肉、鸭肉等，一餐 50～100 克左右适宜。禽肉可以换成没什么花纹的牛、羊、猪的精瘦肉。牛肉脂肪少，羊肉次之，猪肉脂肪最多。换成鱼虾贝类当然也是非常不错的选择，特别是深海鱼类，拥有的不饱和脂肪酸更多。
其他的推荐一些坚果和种子类的食物，他们都含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维和各种微量元素，能在减肥期间为人体提供饱腹感，并有助于防止脂肪堆积。最新版的《中国居民膳食指南》已将其列入日常膳食结构表中，建议每人每天食用量为25-35克。
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