有种人,给TA一个购物车,TA可以买回一整个世界!但是仔细看看车子里的食品,一日三餐吃这些真的健康吗?
零食、蔬菜、水果、肉类吃什么决定了你的体重,买什么才是问题的本质所在,那么一日三餐到底应该怎么买?
元气早餐清单
1)燕麦
在其他谷物相比,燕麦的经济价值和食用价值较高,所以购物车中的第一样早餐,当属燕麦无疑!平均每100克燕麦含有16.89克蛋白质,10.6克膳食纤维!燕麦中独有的β-葡聚糖能够减少小肠对脂肪及胆固醇的吸收率,从而降低血清胆固醇,也调节血液中的葡萄糖水平,预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病等。而且燕麦中丰富的膳食纤维还具有清理肠道垃圾的作用哦。
需要注意的是,作为主食的话,尽量选择生燕麦片、燕麦米等100%纯天然燕麦。
2)乳制品
接下来可以去鲜奶区选购啦~毕竟牛奶是最好的早餐伴侣!中国居民膳食指南建议每人每天应该摄入300克奶制品,所以每天一杯牛奶很有必要,但要注意不能空腹喝牛奶。选择牛奶的过程中也要注意,最好选择巴氏杀菌牛奶,这种牛奶最大程度的保留了牛奶中的营养物质和免疫活性物质,乳钙变性程度更小,更容易被人体吸收。
不喜欢牛奶的宝宝也可以选择酸奶哦,酸奶其实是比牛奶更好的选择!酸奶中含有大量的活性乳酸菌,能有效调节体内菌群平衡,从而促进胃肠蠕动,缓解便秘,帮助体内的毒素和废物正常排出,热量不高且饱腹感也很强哦。
能量午餐清单
1)鸡肉
鸡肉可以说是健身界特别受欢迎的肉,每100克鸡肉蛋白质有19.3克,价格也十分实惠,可以作为肉食主义者的长期优选哦。所以肉制品区看到鸡胸肉,别克制,买买买!
鸡肉的食用方法也有很多,炖、煮、煲汤、煮粥等,每种都是不错的选择,但是最健康、最新潮的还是要属鸡胸肉蔬菜沙拉,健康美味低热量,绝对是减肥人群不可错过的午餐!挑选鸡肉的时候要注意看鸡肉的外观及颜色,一般来说,新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色白里透红,看起来有亮度,手感比较光滑。
2)猪瘦肉、牛肉
红肉含有大量的铁、锌、维生素A、D等营养元素,能显著提高免疫功能,还可以缓解疲劳。牛肉是健身爱好者的首选肉,蛋白质含量高,脂肪含量低,且牛肉中的锌、镁、都能有效增强肌肉力量。瘦猪肉脂肪含量较低,同样含有丰富的蛋白质和各种微量元素,午餐吃这两种肉可以为我们提供更多能量。
身材君提醒
在购买肉类的时候可以挑选排酸肉哦。排酸肉又叫冷鲜肉,是指将屠宰之后的牲畜24小时之内冷冻在0-4℃,且在后续加工、流通、售卖的过程中始终保持这个温度,这样不仅能避免肉质腐败,保证肉质的柔软细腻,还确保了肉类的安全卫生。
3)蔬果
五颜六色的蔬菜水果也是午餐的好搭档。毕竟,蔬果是平衡膳食的重要组成部分。中国居民膳食指南建议,每人每天最好摄入300-500克蔬菜类、200-350克水果类,平均每天最好摄入5大类蔬果,这样营养更加均衡。好吧,摄入量这么多,胃口大的童鞋们有口福啦,午餐多吃一点蔬菜和水果,肚子饱饱还不怕胖!
西兰花、芦笋、芹菜、玉米等这些蔬菜都比较适合中午食用,因为膳食纤维较为丰富,这样有助于消化,且热量也比较低。还有苹果、香蕉、猕猴桃、草莓等是比较适合午餐吃的水果。另外要记得挑选时令蔬果,当季的蔬果营养更加丰富,口味也更加鲜美。简单来说就是春天吃芽、夏天吃叶、秋天吃果、冬天吃茎。
营养晚餐清单
1)鱼肉
晚餐也想吃肉?没关系!那就来点儿鱼肉吧!鱼肉的脂肪含量较低,且多含不饱和脂肪酸,对于想减肥的宝宝们来说,鱼肉无疑是所有肉类中的最佳选择!
中国居民膳食指南推荐,每人每天最好摄入水产类40-75克。买鱼的时候最好买鲜鱼,这样营养价值比较高!三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼、草鱼、带鱼等都是非常健康的鱼类,这些鱼肉营养价值较高,热量较低,是晚餐肉类首选。
2)坚果
“长寿之果”“抗癌之果”“心脏之友”….这些响当当的绰号都是坚果地位的证明!它是植物的精华部分,营养价值丰富,蛋白质、矿物质、维生素等含量都比较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有较好功效。中国居民膳食指南也建议,每周可以摄入50-70克左右的坚果,平均每天10克左右,但不宜过多。
坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15-20%的优质蛋白质,能为人体提供十几种重要的氨基酸,这些都是构成脑神经细胞的重要组成部分,多吃可益智补脑。
有了这份清晰的食物清单一日三餐再也不愁啦,当然你还需要了解一些购物小心机,让你的购物车更加健康!
1)注意食品成分表
学会看食品的配料表,甜味素、防腐剂等食品添加剂过多的食物不要买,这种食物食用过多会影响身体健康。还要学会看营养成分表,表上一般包括食物的热量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)和钠4种营养素的含量,不要购买热量和脂肪过多的食物。
2)远离高糖食物
一些号称低热量的果蔬脆片、果脯等其实热量都不低,含糖量特别高,还有一些果汁饮料等,为了追求口感加了很多甜味剂,这些都属于高糖食物。高糖食物虽然口感比较好,但是摄入太多容易导致高血糖、糖尿病等。
3)远离高盐食品
大部分即食食品都含有大量的钠盐,例如火腿肠、腊肉、烟熏肉等,还有饼干、瓜子、方便面等一些食品,同样属于高盐食物。高盐饮食会促进胰岛素分泌,而过量的胰岛素会让你的身体认为,目前的糖分储备不足,造成的结果就是身体按照胰岛素的指示继续储备糖分,而这些多余的糖分被身体转化为脂肪收藏起来。简单来说,体内胰岛素越高,脂肪就会被越多的储存在体内,体重可想而知也会不断增长。
谁说减肥就不能买买买?购物车里的一日三餐也可以很丰富健康哦,现在就按照清单上的内容,去超市来一个大采购吧!
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