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普通会员是不是一说到菠菜，就想到了大力水手？吃了菠菜，肌肉嘭嘭嘭炸裂，力大如牛！如果你信了，那我也没办法！那么健身到底能不能吃菠菜呢？
菠菜富含钾，钾可促进神经和肌肉的健康，维持体液平衡，放松肌肉，有助于胰岛素的分泌以及调节血糖、持续产生能量，参与新陈代谢，维护心脏功能，刺激肠道蠕动以及排出代谢废物。菠菜属于绿叶蔬菜，热量可忽略不计，想吃多少都可以。
其次，菠菜中镁的含量在蔬菜中最高。镁能够增强骨骼和牙齿强度，有助于肌肉放松从而促进肌肉的健康，对于保护心脏和神经系统健康是很重要的。还是是产生能量的必需物质，也是体内许多酶的辅基。
传闻菠菜中铁的含量很高，能补血，但其实并不是。每100g菠菜中含铁2.9mg，而中国营养学会建议的每日铁摄入量为：20mg。你以为按照含量计算，每天吃1斤菠菜就能满足日常铁的摄入量吗？
别忘了，还要考虑吸收和利用率的问题。菠菜中铁的吸收率只有1%，按照这样，光吃菠菜补铁，那要吃到天荒地老，脸都吃绿了。
菠菜富含膳食纤维，能够吸收水份的作用，增加胃肠道的食物体积，增加饱足感，还能促进肠胃蠕动，缓解便秘。同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质，改善肠道菌群，为益生菌的增殖提供能量和营养。
虽然芹菜的膳食纤维丰富，但是芹菜多筋难咀嚼，而且菠菜的膳食纤维并不亚于芹菜噢！
这样的版本太多了太多了，“菠菜不能和豆腐同食”，“菠菜不能和牛奶同食”，“菠菜不能和黄豆同食”。“菠菜不能和钙片同食”
其归根结底就是不能与含钙质的食物同食，就是因为菠菜含有草酸，其实，菠菜中草酸的含量高是可以解决的，只要用开水烫半分钟，就可以去掉50%~70%的草酸，其含量跟一般蔬菜并无太大差别，更别说会影响钙的吸收了。况且菠菜本身就含有钙质，草酸和钙是如何同时存在的呢？
再说了，并不是只有菠菜含有草酸，韭菜、茭白、竹笋、苦瓜等都富含草酸，为什么没人说不能与豆腐一起吃呢？这一点也强调过，不要“抛开剂量谈毒性”。
菠菜价格便宜，而且一年四季都能够买到，但是并不是反季节蔬菜。而是因为菠菜是属于耐寒蔬菜，对土壤适应能力强，还对光照的要求也并不严格，所以菠菜遍布各个地区，栽培较广。
所以千万不要吃菠菜，因为吃了菠菜，你们的身材会一个比一个棒！
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