文章来源:好奇心日报
人一旦踏入健身圈,可能会对自己过去几十年的人生经验,产生极大怀疑。
如何健身才正确有效,这可能是一种当代都市传说——谁都说自己见过,但没人给出证据。
市面上充斥着大量瞬息万变的健身理论,以及各种创造出来的时髦健身营销概念,眼花缭乱,谁都说自己是对的。
比如,先来回答一个问题:减肥就要做有氧。这句话对不对?
一、跑步到底能不能减肥
跑步是一项最没有成本的运动。一个人就能完成,有条路就能跑步,所以,跑步是人们最容易踏上的一条健身路。
但越普遍,误解越深。比如,“减肥就要做有氧”这句话。
人们想要减肥,通常就被劝到跑步机上跑步,推到马路上夜跑。虽说战胜了意志力,但可能半年下来也没掉多少体重——当然了,心肺功能自然好了不少。
原因很简单:
首先,有氧消耗肌肉。而肌肉含量和基础代谢有关——基础代谢的通俗说法是,一天没有运动,你最低可以消耗多少热量。如若摄入的热量维持不变,基础代谢降低后(肌肉的消耗会使基础代谢降低)——只有一个结果,就是脂肪囤积。
其次,运动一段时间后,身体会进入平台期。即身体适应了这个运动负荷,体能成绩不再向前,而减脂或者增肌的速度暂时停止。这个时候如果停下来,体重和体脂含量则会迅速反弹。而有效的解决方式是,变换训练节奏,更替训练强度或种类,对身体肌肉进行新的刺激。
当然了,还有大强度的单纯有氧运动,导致身体应激反应,迫使身体补充更多热量、积蓄脂肪来为下一次的大强度训练做好准备。
以上结论并没有完全否定跑步对于减脂的作用。有氧和无氧运动相互结合,甚至先着重做无氧,在积累了更多的肌肉之后,适当增加有氧的比例,稍微控制一下碳水食物的摄入,减肥的效果更会事半功倍。而跑步运动这件事,还是得看个人体质与意志力来决定。
二、跑步必须30分钟以上才有效果
跑步当然能消耗脂肪,但是否必须每一次都在30分钟以上才有减脂效果?
未必。
以下是一组对照试验。横轴是跑步的时间长度,纵轴为脂肪和糖消耗的比率,即供能比。
横轴的数字,数字1表示5分钟,12则为1小时。
从图中来看,有氧运动从在一个小时的时间维度中,脂肪和糖的消耗比率一直维持在40%到60%之间。而女生由于游离脂肪酸较多,一开始的脂肪消耗还更高一点,脂肪供能比例在60%左右。
很显然,只要你迈开腿跑起来,就有减脂效果。
另一方面,长时间的大量有氧运动,就意味着训练强度一般是中低水平。更有效率的做法是,减少时间但加大强度,或者是强度有节奏变化的训练。比如,在跑步的速度设定上进行阶梯式变化,一开始是配速8,之后增加到10,中间可以穿插配速12甚至14的速度——这样的节奏,20至30分钟即可。
三、市面上流行的代餐果汁是否可取?
健身潮终于盛行后,市面上涌现了大量代餐果汁——怀疑是排毒果汁的变体。这些产品的营销往往伴随着推行“轻断食”文化,也就是用短期不吃饭来减肥。
总觉得,代餐/排毒果汁的最大作用是拍照。
先来算一笔账。
水果的热量大部分由糖构成,每100克水果含糖量平均在8到15克左右。比如,100克的西瓜的热量是26千卡左右,含糖7克左右。半个西瓜可食用的瓜瓤大约有1300克,那么通过西瓜摄入的热量就是340千卡,碳水是78克。
而100克的米饭碳水大约为25克左右,吃半个西瓜就相当于300克的米饭。
更别说是果汁了,因为榨成果汁的缘故,100克的果汁富含的糖分,可能和吃500克,甚至更多重量的水果是一致的。果糖的堆积导致无法同比消耗,会导致之前的汗都白流。
另一方面,果汁并没有蛋白质,也缺乏一些肉类富含的微量元素。作为日常的饮用,每日的摄取在200克左右,完全没有问题。但代餐?别开玩笑了。
四、这样说,也根本不需要补剂了?
比如蛋白粉不要吃,这玩意儿就是一个“兴奋剂”——吃的时候效果特别好,一旦停止就反弹;或者就是,蛋白粉吃多了加重肾脏的负担,对身体没有好处。
但事实上,蛋白粉,就是蛋白质。如果日常的饮食中蛋白质摄取量达不到健身强度所需,蛋白粉就是一种方便有效的补剂。至于为什么反弹,也很简单,因为蛋白质摄取量达不到身体所需的水平。
加重肾脏负担的担忧,还是要看摄入剂量,疯狂喝蛋白粉一定对身体没有好处。这就是和跑步会不会伤膝盖,以及女生不敢健身是因为担心有太多肌肉一样,大多数人的运动量根本还没到担心的程度,而正确的“姿势”可能更应该成为话题的核心。
五、那么功能饮料呢?
人们对于运动功能饮料的宽容度要远远大于其它补剂。虽说保守派依然认为,纯水或者淡盐水是最好的运动“饮料”,但已经有大量的健身爱好者,对运动饮料打开了大门。
运动功能饮料通常是作为补充微量物质的存在,但对于大多数营养过剩的健身爱好者来说,拥有0糖,0热量,0脂肪,无防腐剂,无色素等等健康标准,才是真正有现实意义的,也是这个品类发展的趋势。
人们对于运动饮料的了解,在过去几年里似乎一直都没有变化和提高。
然而,你可能不知道,一个美国运动功能饮料品牌早就已经风靡国外。先来看看长什么样:
可以说是颜值在线了。
这家叫做CELSIUS的品牌,2004年成立于美国。从销售额的表现来看,也颇令股东满意:2012年开始,每年的销售额大幅增加,2012年才770万美元,但到了2015年就达到1720万美元,2016年则攀升至2276万美元——而这样的优秀表现,还是在未进入全球更多市场的前提下。
但CELSIUS凭什么受到市场越来越多的认可?
我们通过收集国外多方已发布数据发现,它有一套数据支撑:
美国奥克拉荷马大学等6家大学临床研究表明,同时在《国际运动营养学会期刊》等多家期刊上发表论文,证实饮用CELSIUS能更有效消脂最高可达93%,提高有氧健身效果达62%,提高运动持久力达32%。每饮用一份平均燃烧100卡路里的热量——产品的每一项功能,都有相应的对照实验作为论文的理论依据。
2015年, CELSIUS还被福布斯杂志评为“创新领先燃脂饮品”。
上述数据用更通俗一点的方法解读就是:健身前喝一瓶CELSIUS,脂肪的燃烧会比平常多93%;即便没有去健身房,日常饮用,也能帮助燃烧至少100卡的热量。同时,改善健身的持久力,进一步对心肺功能也有积极作用。
另一方面,这款饮料绝对满足上述“零”的健康标准,更含有诸如绿茶EGCG萃取物,生姜,多种维生素等,为健身爱好者们提供运动后身体所需的物质。
况且健身嘛,一半是为了健康,另一半也是为了拍照好看,无论是日常状态,还是身体和精神上的改变。对于自拍打卡爱好者来说,颜值这么高的运动饮料,目前在市场上应该也是数一数二的了。
其实,已有不少媒体和媒体人都对这款饮料产生好奇,争相报道了CELSIUS已经来到中国的消息,中文名叫做燃力士!
运动只有掌握了正确的方法才能达到理想效果,希望你能走出误区,燃出新我!
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