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我们都知道食物是人类获取能量不可或缺的元素。但总有些人为了减重而进行节食，甚至不喝水，但你知道不吃东西，身体会起什么变化吗? 今天我们就科普一下食物对身体的重要性，希望减肥路上的你不要再节食。
第一阶段：前六小时
第一阶段你不用太担心，身体会分解肝糖，利用体内所储存的能量供给人体的需求。这些能量会有25%被大脑所使用，剩下的75%则是让肌肉、组织器官、红血球所使用。在经过6小时的停止进食之后，体内肝醣几乎就会消耗殆尽，你将会感到饥饿。
这时大脑因为缺少能量的补充，会降低工作效率，你会没有之前能量充足时聪明。
第二阶段：6~72小时
当身体发觉没有能量了补充进来，大脑就会从身体中找出另外的能量来源——多余的脂肪。 但是大脑是无法直接使用脂肪分解的能量，必须转换成酮体来使用，所以在用脂肪转换能量这个过程大脑会一直感觉到能量的不够用，你的大脑由于能量无法得到满足，将会继续降低你的认知能力，说直白点就是你讲继续变得更不聪明。
第三阶段：72小时之后
经过72小时的节食，这个时候情况会变的很严重。 当大脑发觉只有脂肪转换的酮体能量不够，它需要更多的能量来运作，此时就会开始分解蛋白质来提供能量。这时将会造成你的肌肉量大幅下降！
第四阶段：1~2周后
当节食达到1周，身体就会严重缺乏维他命、矿物质等元素，免疫系统会衰退，你将容易感冒生病，生命也会造受威胁！ 在这一阶段，你的肌肉、脂肪等等，任何的能量来源都已消耗殆尽，心脏病发生的机率将大幅增加。
最后阶段：3周~70天
如果在上个阶段还没挂掉，经过这么长时间没有进食，在这个阶段，唯一的结果就是，挂掉。
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