理解运动强度对脂肪和糖的利用情况

原标题：理解运动强度对脂肪和糖的利用情况

人体是一台精密的“机器”，身体内部简直就是一个“黑盒”，那么不同的运动强度它是怎么利用脂肪和糖呢？

虽然身体是一个“黑盒”，但经过科学家的研究还是发现了很多细节，让我们进一步了解身体的运作机制。今天在来看运动过程中，身体是如何利用糖和脂肪的。这对健身人而言，理解减脂的一些规则很有帮助。

在健身运动中，肌肉收缩时能量的需要将会发生很大的波动。肌肉的收缩是通过ATP分解释放化学能，最终转化为机械能的。但肌肉中存储的ATP很少，当身体经过几秒的运动后，就需要依靠磷酸肌酸、糖和脂肪代谢来合成ATP。

在机体进行大强度运动时，如健身举铁，糖是重新合成ATP的重要物质。糖在机体内主要存储在骨骼肌和肝脏中，以糖原的形式存在。同时血液中也分布了少量的葡萄糖。但和机体中甘油三酯作为重新合成ATP的燃料相比是非常小的。甘油三酯是肌肉在安静状态下产生能量较合适的物质，同时还能满足机体进行中等强度以下运动时的能量供给。如果继续加大运动强度，机体从有氧运动向无氧运动倾斜，脂肪氧化供能在整个供能比例中逐渐下降，而糖的氧化供能比例开始逐渐上升。与糖相比，机体每消耗一摩尔的氧气所生成的ATP较少。与脂肪不同的是，糖可以通过糖酵解进行无氧代谢，并且肌肉中此时乳酸瞬时堆积，这可以说明糖酵解是非常迅速的。

在长时间大强度运动过程中，如健身训练，由于机体贮存的糖原有限，机体糖原储备的耗竭将限制运动能力，也就产生了运动疲劳，健身训练中不能多完成一次反复。

参考资料：[运动营养].(英)莫恩

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