伊朗亚兹德省萨哈迪·萨多维大学的研究者发现,巧克力牛奶比商业运动饮料能更好地促进恢复。
研究人员选取了12项先前的研究,包括大约150名参与者。参与者在完成运动测试(如跑步或骑自行车)后喝了巧克力牛奶。研究者随后分析了他们运动后恢复的指标,如疲劳程度、心率和乳酸含量。分析结果显示,这种奶昔型饮料能改善锻炼者的心率和乳酸含量(防止抽筋),减轻疲劳感,就像为活动后恢复而专门配制的饮料一样。
发表在《欧洲临床营养学杂志》上的这项研究成果认为,巧克力牛奶含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、类黄酮、电解质和一些维生素,使这种饮料成为运动员恢复的好选择。它是一种成本低且美味可口的饮料,其恢复效果类似或优于商业运动饮料。
任何提供碳水化合物、蛋白质、液体和电解质并具有良好耐受性的食物都有助于促进恢复,而普通的商业运动饮料只含有碳水化合物和电解质,但通常不含蛋白质。除了巧克力牛奶,其他受欢迎的选择还有加入了牛奶的谷物食品、奶昔、三明治或汤。如果感到饥饿,吃顿分量少些的饭也能起到恢复作用。
理想的运动饮料通常取决于个人的体适能和他们所从事的运动。在健身房完成20分钟慢跑的人运动后喝一杯水就行了,这样他们就不会因为摄入不必要的热量而破坏体重管理目标。然而,如果长跑运动员完成了15英里的艰苦赛程,并在第二天早上还要进行一场高强度间歇式锻炼,那么喝巧克力牛奶对他更有益处。
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