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普通会员糖=毒品？
或许你的态度和这大爷一样
吃了一辈子的东西
现在又跑出来说有毒
到底该听谁的
....
随手拿起个手边的食品包装袋
面包加了糖，酸奶加了糖，连麻辣牛肉干里都加里糖
就连逗小孩儿都是给糖吃
糖怎么可能会有毒！？
来自南加州大学教授罗伯特，
解释糖有“毒”的原因
主要来自3方面
肝脏肥胖、细胞老化
以及影响大脑对糖摄入量的判断
来自澳大利亚导演
Damon Gameau
为了验证糖对人实际的影响
决定把自己当小白鼠以身试法
还把整个过程拍成了纪录片
《一部关于糖的电影》
That Sugar Film
整个实验过程为期60天
每天只摄入人们平时摄糖的平均量
40茶匙糖
每天不会超量摄取
实验开始前做了全面的体检
血液测试显示他的肝脏十分健康
没有胰岛素耐受性或糖尿病的迹象
确保在身体各项指标健康的情况下
开始了这项实验
为了准确计算摄糖量
他选择直接吃糖
第一天
▼
肉+糖，如果把糖再加热下
他就这么每天变着花样的吃糖
每天都这么齁甜齁甜...
有些朋友不清楚1茶匙是多少？
1茶匙=5g
这么说吧
平常喝的500ml瓶装可乐
就含有60克糖
当实验进行到第12天得时候
Damon身体就已经发生了惊人的改变
先是体重
在医生的指导下测量了一次净重
体重比实验开始时增长了3.2kg！
而且增长的多数都是脂肪
因为肝脏中的胰岛素
只能分解部分糖分作为能量使用
剩余的糖则会转化为脂肪
而且这些脂肪会包裹在内脏器官周围
进而导致许多新陈代谢疾病
同时在做肝功能测试的时候
还发现一个问题
他血液中的ALT酶含量飙升！
ALT酶本应存在于肝脏中，将反应产物运输出去，若是血液中检测出ALT酶，说明肝脏正在将自己本身的物质运输出去，也就是说，你的肝脏正在“自损”！
很可能出现脂肪肝！
而这时，距离Damon开始摄糖仅仅两周左右…
这仅仅12天的时间
身体会发生如此大的变化
这是他始料未及的！
实验还在进行
▼
他开始出现一系列身体和精神上的反应
先是暴食，时刻都想要吃东西！
无法控制自己的饮食
脸上也开始爆痘
长痘痘直接说明了Damon
的肝功能已经出现了问题
并且，他还表现出强烈的情绪波动
只要摄取了糖分
他就会变得异常兴奋
而在大约45分钟之后
他便会觉得疲劳、困倦、昏昏沉沉
只有下一次再继续摄取糖分
他才会重新变得精神、注意力才会集中
实验终于持续到了2个月的时间
接下来的对比
着实让所有人大吃一惊
他的体重猛涨17斤！
并且，他的脂肪大部分都集中在了腹部和腰部
腰围暴涨10cm
短短2个月
体脂肪增加了7%
而这些多数是有害脂肪（内脏脂肪）
正如前文所说
如果照此以往的继续下去
很有可能面临罹患脂肪肝的危险
同时还面临胰岛素抵抗综合征的危险
一旦患有胰岛素抵抗
继而面临患上2型糖尿病
不仅如此
Damon血液中脂肪的含量
即甘油三酯水平也从健康的0.08涨到1.5
高甘油三酯也发出警示
这会诱发心脏疾病
对于这次实验还有一个关键点
一直以来我们所说的热量总量的问题
以及营养密度的问题
在这个实验里得到很好的体现
实验过程中的每天总摄入量保持不变
每天2300卡路里的摄入量
唯一的差别是摄取的食物
糖
在此也能看出
热量总量和摄入食物
同等重要！
而实验结束后的一段时间里
Damon过的并不顺利
戒糖带来的后遗症更难熬
Damon无法克制摄糖的冲动
一看到高糖食物就想要吃
这让Damon都觉得可怕
对糖已经产生了依赖感！
也很难保持实验前的运动状态
毫无动力，不想运动！
然而，糖，已经变成了世界上最不可控制的“毒品”，
有研究表明，果糖会影响让人
产生饱腹感的瘦素，让瘦素的分泌变少，
同时，果糖会刺激饥饿激素的分泌，
让人产生饥饿感
也就是说，糖，会让人不断进食！
还好经过一段时间的坚持
最终成功戒掉糖
恢复到最初健康的水平
抛开量谈危害都是瞎扯淡！
没错！
谁会没事儿每天吃40茶匙=200g的糖？！
正如前文所说
可怕的是那些看不到的糖分
如果你从一个超市货架上
移除含糖的所有物品
那就只剩下20%的货物了
你所吃的一份普通的健康早餐
一份麦片+酸奶+果汁
就已经达到了大约20茶匙的量
一杯冰红茶
含有差不多9勺的糖
不少人爱吃的巧克力酱
每一口都有2茶匙糖
每100g番茄酱
也有25g的糖
汉堡、热狗、沙拉中最喜欢添加的美乃滋呢？
即使清淡口味的，也含有1茶匙半糖
英式早餐中最常见的烤豆子，也有4茶匙糖。
而碳酸饮料和果汁中的糖更加不用说，一定更多！
糖不是毒品但瘾似毒品
过多的糖正在一步一步把你的身体拖向深渊！
这不是危言耸听！
当你喝看到一瓶含糖量高的饮料时
你的大脑就已经受到了糖分的刺激
大脑会分泌多巴胺
一种让你快乐愉悦的物质
这种物质在你运动时候也会产生！
这时大脑会发出指令
命令你吃（喝）掉它
当你被引诱不由自主吃掉它时
大脑又会分泌两种让人兴奋的物质
类鸦片和内啡肽
会让你对它上瘾，疯狂的迷恋上它
并且会抑制不住，无法停止！
接下来的状态就是循环往复
越吃越想吃
....
控糖
世界卫生组织（WHO）对每天的糖摄入量提出了建议：游离糖不应该超过50 克，最好控制在25 克以内。
现在，越来越多的国家、健康组织，还有学校，都意识到了糖对于健康的危害，并开始行动起来。
西方一些国家已经把控糖计划提上日程。如法国、匈牙利、比利时、挪威等国家早已开始征收糖税。
美国多个城市禁止向中小学生贩卖汽水饮料。
澳大利亚医学协会（The Australian Medical Association，简称AMA）也曾提出征收“食糖税”的形式来阻止整个国家的肥胖危机。其中包括增收0.4澳元的“糖税”来减少澳大利亚国民含糖饮料（包括果汁）的饮用量。
同时，AMA还建议禁止对儿童播放含有垃圾食品的广告，从各大医疗中心移除提供不健康食品的自动贩卖机，还要在食品包装上明确标识食物的含糖量以及是否含有天然糖分。
这一提案得到了部分家长们关注和支持，但也有议员认为此提案的意义不大，也遭到了联邦政府的拒绝。
所以说，要真正做到少吃糖，关键还是在于自控。
不吃糖，不等于放弃美味。学会远离过度加工的高糖食品，享受真正的新鲜水果食物，才能不当“糖”的奴隶。
糖虽美味，却如一头披着羊皮的狼
小心它吃了你的健康！
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