.jpg)
普通会员
关注
世界卫生组织的报告显示，日本是全世界肥胖率最低的国家之一，并且是发达国家中肥胖率最低的国家。随便在日本的街头上走走就会感叹：小哥哥小姐姐们真是瘦啊~他们究竟是怎样做到的呢？人马妞本文就来一探究竟。
政府立法全民减肥
早在2008年4月，日本厚生劳动省正式出面主持“全体国民瘦腰计划”，并颁布了法律规定：地方政府和企业每年为雇员进行体检时，必须严格检查年龄在40~75岁之间员工的腰围：男性腰围不得超过33.5英寸(85厘米)，女性腰围不得超过35.4英寸(90厘米)。（这一数字与国际糖尿病联合会2005年出台的鉴别是否存在健康隐患的腰围上限相同。）
在日本，每年体检腰围不合格的员工，将接收主要内容为减肥的健康教育。如果第二次体检还不合格，公司只好说：“对不起，公司太小，装不下大只的你。”如果公司员工体检不合格比例超标，政府还会对公司处予巨额罚款。
此种大环境下，日本公司各出奇招：松下电器成立健康指导部督促员工减肥。有些公司食堂在餐盘上标出食物的卡路里，员工根据自身营养需求和工作量选择，限制摄入总量。
健康饮食之道
食育是日本国民教育的重要组成部分，甚至可以说是一项国策。2005年6月，日本政府公布了《食育基本法》，并于当年7月施行。
在这部《食育基本法》中，食育被定位为教育的三大支柱“智育、德育、体育”的基础。该法的目的，就是培养可以实践健全饮食生活的人类，从而形成健康丰富的国民文化生活，打造一个活力社会。
1
新鲜食材多样化
日本人提倡一天吃30种食材，这是日本厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡的饮食目标。此后，30种食材这个概念在日本传播得非常广，被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活。
《中国居民膳食指南(2016版)》建议：每天要吃够12种食物，每周要吃够25种食物。
看似很多，其实12种食物如果合理分配到一日三餐中，也没多少：早餐至少摄入4-5种，午餐摄入5-6种食物，晚餐4-5种食物，加上零食1-2种。
谷薯类、动物性食物、豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类及油脂等纯能量食物，每一类食物都有很多种可以相互替代。平均每天谷薯及杂豆类食物的种类数3种，蔬菜水果4种，禽畜鱼蛋类加起来3种，奶、大豆和坚果食用2种，一天就够12种，一周25种也就很容易了。
2
清淡烹饪
日本人也喜吃油炸食品，比如最具有代表性的“天妇罗”。但是日本油炸之道，讲究的是面衣薄到不能再薄，表面不能溢油，用一张面巾纸去吸，纸上不能留一丝油痕。这种油炸方式与很多美式快餐是不同的。
寿司是日本最家常的简朴食物。寿司的烹调方法原始而简单，煮大米晾凉，加上海苔、蔬菜、鱼籽、生鱼片、虾肉等等，既体现了食物本来的味道，营养物质也得以最大程度的保留。
低油：可以多尝试蒸、煮的烹饪方式，大量保留食材的营养。减少油炸制作方式。
低盐：如果觉得盐少食之无味，可以找找其他调味品，比如花椒、八角、桂皮、陈皮、大料、白蔻等。制作一些酸甜口味的菜品时，还可以加点柠檬汁，酸味可以让咸味儿更加突出，减少盐的使用。
3
吃八分饱
日本人喜欢用小碗碟来盛放食物。保证“八分饱”的摄入量。
饮食这样做到七八分饱：
①专心吃饭：让胃能及时体会到饱的感觉。
②细嚼慢咽：给胃体会饱感的反应时间。
③少精多粗：粗粮能让人放慢进食速度，有利于感受饱感。
饱是这样的感觉：
①七分饱：胃没觉得满，可吃的热情下降了，进食速度变慢，只是习惯性地想吃，拿走食物也就忘了。
②八分饱：胃里感觉满，不过再吃几口也可以。
③九分饱：还能吃几口，但每口都是负担，感觉胃胀胀的。
④十分饱：一口都吃不下，多一口都是痛苦。
骑车运动
另外，自行车在日本是人人惯于使用的交通载具，无论是到学校的学生族群，赶火车、赶地铁的上班族，或是带小孩上幼稚园、采买家中生活用品的主妇，自行车都是他们代步的首选。
身处全世界人口密度最高的国度，日本社区内各种设施都比较集中，五到十分钟之内，就能找到超级市场、幼稚园、各级学校、牙医师，解决你的日常所需，脚踏车是方便实际的出行工具。
另外日本是一个多山、多丘陵的国家，所以有些道路需要上坡下坡。所以对日本人来说，通勤不是单纯的走路，而是上上下下的爬坡运动，这在无形中也增加了运动的强度，况且日本的出租车实在是太贵了，除非有非常重要的事情，不然日本人是不会轻易做出租车的，也不会有“日剧跑”的梗了
。
看完了日本人的瘦身秘诀，是不是有所启发呢？
赶紧动起来，改变不良的饮食习惯，
身材才会越来越好哟！
除了日料，
责任编辑：