天冷了就想窝在家睡觉,或者是看着电影吃着美食,今天人马妞挑了几部温情又小清新的美食电影,给小伙伴们推荐三道能够让你在这个冬天不用出门就能够暖心暖胃的健康美食。
《小森林》,很平淡却很有味道的电影,小森独自在乡村居住,跟土地和山林打交道,做着各种简单的美食,跟随万物生长与繁荣。虽然多不过是平常生活,但平静的风景、平和的心态却令大城市里众多奔波的尘世人稍稍心动。除了平静的风景和平和的心态,小森做的美食更是令人念念不忘。
小森林·秋
核桃饭
▲力气小的可以像小森那样用锤子敲!or 找男朋友 or 大力女朋友!
▲用研磨棒把核桃仁掏碎至半泥状。
▲砂锅中抹一层薄油,将核桃仁泥、倒入浸泡好的米中,比例最好是10比2到3。,然后搅拌均匀。
▲接着,放入少许料酒和酱油,然后搅拌均匀,放入锅中煮,待煮熟后用手捏成团就可以摆盘开吃了。
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其实,除了《小森林》还有很多关于生活关于美食的作品……
“一天结束了,在人们都匆匆赶回家的时候,我的一天才刚刚开始。” 相信很多人都对这句话熟悉,多少被《深夜食堂》感动的夜晚和馋到的时刻感觉一下又翻涌起来,人马妞为了那些喜欢日本的这些小温情,给大家一份食谱——鸡蛋烧,希望你们有机会就试试。
深夜食堂
鸡蛋烧
▲将调味料加入蛋液混合好后,在加了少许黄油的平底锅里倒入一半鸡蛋液摊平。
▲膨胀后往自己的方向均匀卷起,再往里推到一边。
▲把剩余的蛋液继续加到锅里,起泡的地方就把它弄破。重复卷起,直到用完蛋液。
▲做好的蛋卷可以稍微整形,切成容易吃的大小即可。
作为爱美食的人马妞除了美食电影,深夜美食剧也少不了。《孤独的美食家》,独树一帜伪纪录片风格的深夜美食剧,五郎一人撑起整部剧,其余全靠美食凑,除了那句“明天要去浅草了,吃点什么好呢”没有一句像样的台词。
它所关注的只有食物本身,而且是货真价实的食物本身,剧中看到馋得不行的食物,全部都是在东京能够吃到的真实店面。是不是已经馋了、饿了,人马妞这就上菜。
孤独的美食家
寿喜烧
冬季,少不了火锅,火锅中国就麻辣火锅了,可是对于健身党来说简直不可能,而接下来人马妞要介绍的火锅,健身党可以放心,没有油腻腻的蔬菜和肉。寿喜烧,牛骨和酱油熬成,味道上偏甜,真个画风是这样的。
▲准备汤料,酱油,味淋,白糖,水的比例是4:3:2:1,倒在一起,搅拌均匀。
▲将洋葱、银针菇、胡萝卜、菠菜、茼蒿、高丽菜、锅烧豆腐、白蒟蒻丝备用
▲锅烧热,然后放入牛脂,炸出牛油,放入牛肉,浇上汤料,肉翻面,基本就熟了,不要煎老了,因为后面还要煮。
▲这时候吃几片肉解解馋,就可以摆上蔬菜,浇上汤料,就可以盖上锅盖开始煮菜了。
▲吃之前先要打一颗生鸡蛋放入碗中,等锅里的肉和蔬菜煮熟后,控干捞出来再蘸着鸡蛋液吃下肚,沾着新鲜的蛋液,滑嫩可口,和牛入口即化的感觉简直催人泪下啊!
正如那首老歌《Sukiyaki》里的唱的一样“一个人孤独的夜晚,拭去疲惫的泪水,让阳光再次普照,幸福隐藏在云层上端”,寿喜烧就是有这个神奇的力量——无论屋外如何风雪凛冽,只要有寿喜烧,就能被瞬间治愈。
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