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张蕙兰简介
张蕙兰在20 世纪70 年代把瑜伽介绍到中国，并通过中央电视台向全国播放瑜伽电视系列片，而深深触动了数百万观众的心；自此，她被国人亲切地称为“中国瑜伽之母”。她的“瑜伽”系列片深受欢迎，从1985 年到2000年持续不间断地播放了15 年，成为中国电视史上播出时间最长的系列片。系列片每一集都包含了瑜伽姿势练习、生活方式介绍、瑜伽冥想，以及瑜伽对个人和社会问题的智慧见解和领悟。
如何减肥并能维持理想不变的体重是大多数人感到最具有挑战的事项之一。虽说节食短期即能看到结果，但若老习惯回归，减去的体重也跟着回归，最终让人丧气失望。如果这正是你挣扎而毫无实效的状态，你会很高兴知道我们有个历经时间验证的瑜伽生活方式练习，会有助于你平衡身体并帮你消除重重潜在的体重问题，这就是在本期《健与美》专栏里我要与你分享的主题。
摄入营养健康的瑜伽饮食
有效的减肥关键在于摄入身体所必需的营养丰富的饮食，又不会因热量过多而转为脂肪贮存在体内。
瑜伽减肥的秘密之一在于营养丰富的瑜伽饮食——包括水果和蔬菜、全麦谷物和豆类、坚果和种子、奶类食物。以这些食物为主的饮食包含的营养物质、矿物质、抗氧化剂和纤维素，显著多于以动物食物为主的饮食或者高度加工食品。
尽量避免吃太多加工食品，因为很多加工食品虽提供了相当多的能量，却包含很少或根本就没有营养。吃了这些缺少营养的食物后，即使你摄入的热量已经足够，却仍有饥饿感，因为身体所需的营养没有得到满足，于是你接着摄入更多的热量，超过你的身体能消耗的量，结果就导致体重增加。
吃全谷物：比如小米、糙米饭和全麦，会帮助促进能量代谢，让你感觉更有饱腹感，还能让热量平稳释放。豆类（比如绿豆、豆腐和其他的大豆制品）是另一种更好的缓慢燃烧的食物和纤维来源。这些美味的食物为你的身体提供了植物蛋白，帮助促进激素和酶的生成，有助于构建精益肌肉组织和稳定食欲。牛奶、酸奶和奶酪提供了完全蛋白质、钙和许多其他的营养素。研究表明，在减肥计划中添加奶类制品比那些没有奶类制品的人更容易减肥成功。
如果你喜欢吃甜食，从富含营养、美味和新鲜的水果中获得满足是最好的。
摄取健康的脂肪：健康的脂肪(如那些在坚果和种子里、特级初榨橄榄油和椰子油里发现的脂肪)会帮助抵抗饥饿，让你有饱腹感。针对此现象，美国护士所做的一项大型研究发现，摄取较多坚果类的人其体重增加的可能性较低，他们的结论是，在我们的饮食中加入坚果可能确实有助于控制体重。
摄取燃烧脂肪的食物和香料：
确保吃足够的绿色蔬菜，比如菠菜、白菜、羽衣甘蓝、西兰花，它们包含的热量很低，同时富含燃脂的物质，如铬、镁和维生素B。我最喜欢的食物之一——海带，也是一种非常好的燃脂食物，它含有碘，可促进甲状腺的功能，而甲状腺控制代谢率。在你的菜中添加调味品，像热性的香料（比如生姜、月桂、辣椒）和具有净化作用的香料（比如姜黄根粉末）也帮助减肥。
有规律地练习瑜伽姿势
虽说有规律地练习瑜伽姿势有助于你的减肥计划成功，但有时不一定是按你认为的方式在起作用。总之，练习瑜伽姿势比跑步和骑车时消耗的热量要少，不过因瑜伽姿势对你的身心灵有更深的影响与效益，因此有助于减肥和维持健康体重。
另外，有规律地练习瑜伽姿势对内分泌系统有极大的影响。不同的瑜伽姿势刺激内分泌腺体使其发挥正常的功能。对减肥来说，这些腺体中最重要的是甲状腺，它负责分泌调节代谢的激素——决定细胞燃烧食物的速度。很多的瑜伽姿势，比如说狮子式（见第104右上图）对于甲状腺具有非常有益的作用，帮助加快代谢率。
有意思的是，当肌肉结实强壮时，身体会燃烧掉更多的热量。瑜伽中强健肌肉的姿势，比如下面的这些姿势，帮你强健肌肉，从而达到减脂的效果。
战士第二式
减肥功效：
强健后背、腿和手臂；健壮和灵活小腿；紧实大腿和臀部。
动态倾斜桥式
减肥功效：
有助于紧实髋部、双腿和臀部，并让腿部矫健有力；强健膝盖、大腿和后背；帮助调节产后的盆骨肌肉。
简易新月式
减肥功效：
强健和伸展大腿。
眼镜蛇式
减肥功效：
强健后背和臀部；帮助消化；促进激素平衡。
踩踏车式
减肥功效：
强健腿部、臀肌和腹肉；按摩腹部器官；帮助排气、消化，改善便秘。
狮子式
减肥功效：
对甲状腺体和颈部其他腺体有益。
在姿势练习中加入放松和冥想当瑜伽姿势与放松术以及瑜伽冥想结合时，会显著地提高减肥的效果。在所有的瑜伽冥想当中，瑜伽语音冥想是最简单、最愉悦和最有效的一种。
瑜伽姿势练习、伴随着呼吸的瑜伽语音冥想以及瑜伽语音歌舞刺激了热量和脂肪的燃烧，为身体带来了氧气和活力。瑜伽姿势中的扭、弯和转的动作，结合唱歌和跳舞，按摩和滋养着胰腺、肝脏、结肠等器官，为它们输送大量新鲜和富含氧气的血液，帮助提高和调节消化和代谢的功能。
练习瑜伽姿势、放松术、瑜伽语音冥想、以及遵循瑜伽饮食方式，有一个自然的附带作用，即有利于我们变得越来越能感知身体和了解身体的需求，并使我们更关注不同的食物所带来的感觉，注意到什么时候我们已经吃饱了。
这些练习方法在缓解紧张与降低压力和焦虑方面是同步进行的，这使我们渐渐地意识到一种深度的精神快乐。事实上，瑜伽语音冥想可以拿出来单独练习，去作为满足与解决因精神空虚而饮食过量的现象。总之，想通过饮食来满足精神饥渴是徒劳无效的。
用瑜伽语音冥想满足内在的精神空虚很多人试图通过食物来减压，或者当感觉害怕、紧张、孤独的时候，他们就去找食物吃。其实，过量饮食的主因之一是打算用食物来填满精神的空虚。既然食物不能满足精神的饥渴，不管我们吃下多少，精神饥饿或是内心深处的空虚感还是存在着。
瑜伽语音冥想的最棒之处是真正可以满足我们最深处的渴求，填满我们内心的空虚。从这个意义上来说，瑜伽语音冥想是我们每个人获得快乐和满足所需要的精神食粮。当精神上感觉越来越满足，我们不再努力从吃中寻找精神的快乐。我们不再感觉到内在有一个空洞需要被填满。
而且，以瑜伽语音冥想为中心的瑜伽生活方式，让我们能意识到生活的深层目标和意义，后者将带来比进食所获得的那种稍纵即逝的快乐多得多的快乐。我们可以依然喜欢吃美味的食物，但是不会为获得快乐和满足而饮食过量。
逐步地练习并且要有耐心
综合这些主要的瑜伽练习的协同作用——瑜伽饮食、姿势练习、放松术和瑜伽语音冥想，是成功减肥和保持体重的关键。最重要的是要有耐心，不要期望一夜之间就能减掉重量。在很多情况下，体重过量是经由时间堆积起来的，所以减掉它们需要花时间。不耐心会导致不必要的郁闷，带来压力——具有讽刺意味的是，这会干扰你努力减肥的成果。
所以，不要着急，要学会享受这个旅程，逐渐地有所收效。你将不但获得理想的健康体重，还能从中品尝到内心真正的渴望，也就是既有深度和持久性的快乐与有意义的人生。
祝你能够顺利实践健康快乐的瑜伽生活之道！你可以扫描这里的二维码，找到这篇文章相关的信息和来源。
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