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普通会员膳食纤维
这个词大家估计都听过
因为它既不能被胃肠道消化吸收
也不能产生能量
所以一度被认为屁用没有
然而
后续的研究学者发现
膳食纤维不仅能帮助消化
还有帮助控制体重
降低血脂、防止肥胖
但是
关于这个健康宝贝
很多小伙伴都存在误解
你真的懂膳食纤维吗？
其实纤维素和半纤维素，普遍存在与各种植物细胞壁，它们都属于膳食纤维。
因此，膳食纤维不一定只存在于小麦麸皮这种口感很糙的食物中，像是菌类、豆类，乃至口感润滑的薯类，也都含有大量的膳食纤维。
MAX曾向很多朋友推荐粗粮
但没想到
很多人后来就只吃粗粮
结果吃出病来
膳食纤维粗粮固然好
但城市人的肠道如今已经不太适合
长期食用粗粮
而且粗粮不宜消化，尽管没有能量
过量，也会给肠道带来负担
有些朋友会误以为
高温水煮蔬菜
就会破坏膳食纤维的功效
事实上大可不必担心
膳食纤维是非常非常稳定的
中国营养学会建议，正常成年人每日膳食纤维摄入量是25-30克。
额，我估计你们算不明白。
简单来说，谷薯类250-400克、蔬菜类300-500克，以及水果类200-350克，这样去搭配，绝对管够，也不用再多了。
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