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前阵子听一位朋友说起，亲戚家的孩子被诊断为性早熟，不让吃草莓。
什么道理不能吃？怕有激素。
什么东西只要和「激素」沾上边，就会引发焦虑。
草莓黄瓜黄鳝蜂皇浆，还有肯德基的鸡……到底哪些真得小心？
1:黄鳝
吃避孕药长大的，有毒！
黄鳝是一种奇特的生物，生长过程会发生雌雄性逆转：个子小的大多都是雌性，产卵后有一部分变为雄性；长大后基本上都是雄性了。
这就能解释，为啥小个子的黄鳝能产卵，又肥又壮的却不能了。不是因为吃了避孕药，根本没这个必要啊！
虽然在实验室条件下，确实发现外源性雌激素能够使黄鳝增长，但大剂量雌激素也会让黄鳝丧命，而且成本太高。
▲ 放心吃碗虾爆鳝面吧
早在2011年，农业部就明令禁止各类雌激素、避孕药成分用于动物饲料和饮用水中。
这种既赔本又违法的傻事，相信绝大部分老实本分的养殖人是不会干的吧。#相比避孕药，更值得担心的也许是养殖业抗生素的滥用吧#
2:草莓
我吃我的激素，和你有半毛钱关系！
人有人的激素，植物也有。
这是一种能调控植物开花结果、生熟衰老、休眠萌发的生长调节剂。
大多数情况下，草莓可以自给自足，偶尔需要人工给加一点「激素」，不过也不能多加——用多了会畸形来，歪果裂枣可卖不出去。
虽然都叫「激素」，但是草莓的激素对人没用啊~
传言黄瓜用的「避孕药」，其实也是可以合法使用的植物生长调节剂氯吡脲；
至于人用的避孕药，别说能不能给黄瓜避孕了，即使有效，避孕药那么贵，卖多少一斤才能回本呢？
3:蜂皇浆
激素含量还没有鸡蛋高
蜂皇浆中的成分还挺复杂的。
50-60%的水，18%的蛋白质，15%的碳水化合物，3%-6%的脂肪。
其余还有一些无机盐和维生素。据分析，其中的有机化合物达185种！
至于激素，确实有。
但无论是上世纪八十年代的研究，还是近年来对蜂皇浆的检测，都显示蜂皇浆所含的激素并不比一只鸡蛋来的高。
▲蜂皇浆，被选为未来蜂王的幼蜂才能享用的食物
和大多数动物性品一样，蜂皇浆中含有正常合理水平的激素含量。
所以，别纠结了。至于其他保健功效，科学家还没搞明白。
4:豆浆
虽然都加“雌激素”，但真的不一样
简单来说，豆浆中的「雌激素」大豆异黄酮，对人体雌激素水平可以起到「双向调节」的作用——
体内雌激素不足，它帮你增加点；体内雌激素过多，它帮你降低点。
喝点豆浆挺好的，别加太多糖就是了。
5:鸡肉
基因好+吃的好+养的好
鸡的世界中，也有长得快和长得慢之分。品种决定了它们长得比别人快。
除此以外，科学饲养和管理也是这些肉鸡能够快速成长的重要因素。
▲ Netflix的的纪录片《rotten》，其中一集介绍了肉鸡养殖
42天出栏上市，是写在国标(GB/T 19664-2005 商品肉鸡生产技术规程）里的标准，并非使用了「激素」。
而这一切，还不都是为了让几十亿人都能吃得起鸡嘛？！
6:环境雌激素
要重视一下
「环境激素」是一种潜藏在环境中的、具有类似激素作用，能干扰人体的内分泌功能的物质。
这些物质可以是天然的，也可以是人工合成的，并且存在于生活的方方面面，比如：塑化剂、除草剂、杀虫剂、洗涤用品等等。
▲ 2014年,针对白酒塑化剂问题，原国家卫计委发布的《白酒产品中塑化剂风险评估结果》
WHO数据显示，目前已知的环境内分泌干扰物(EDCs)多达800余种，而能够监测的仅是其中很少一部分。
对这些物质，我们完全无法避免，只能尽可能的减少接触，尤其是在生命早期(胚胎发育、幼儿期和孕期)。
参考资料：
[1]禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录http://jiuban.moa.gov.cn/zwllm/tzgg/gg/201104/t20110422_1976307.htm
[2]武汉食药监
https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxMjYxNzk1Mg==&mid=2650559621&idx=1&sn=e2cb5fa8b76500e14fbe6a50c0efb329&scene=21#wechat_redirect
[3] Honey, Propolis, and Royal Jelly: A Comprehensive Review of TheirBiological Actions and Health Benefits. doi: 10.1155/2017/1259510
[4]蜂王浆激素论的由来与真相
[5] State of the Science of Endocrine Disrupting Chemicals 2012 (WHO,2013)
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