油腻的“年”终于要过完了，快来一盘好吃的意面为身体减负！

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元宵节快乐！吃了吗您？

正月十五一过，新年就算是过完啦……吃喝玩乐各种嗨，丰盛的食物一股脑地吃进去，肠胃没有片刻休闲，这种油腻的“过节模式”马上就要过去，小妙也为大家松了一口气，呼～

是时候进入“减脂模式”，用清爽的食物为身体减负啦！

春节过后的饮食一定要注意调整好，清淡少油，营养均衡，小妙第一个想推荐的就是：一盘好吃的意面！

什么番茄意面、青酱意面，都是健康又好吃的意面标杆，小妙也写过不少啦，今天再教大家做一道简单好吃的——

# 黑椒菌菇牛柳意面 #

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/ 食材 /

• 公鸡3号直条意面 / 牛柳 / 菌菇（香菇、蟹味菇、白玉菇）/ 彩椒
• VEpiaopiao黑胡椒酱 / 橄榄油/ 盐

/ 步骤 /

1. 水烧开后放入意面，中大火保持沸腾状态煮8分钟后捞起备用（可以在水里放入一勺盐和少量橄榄油，意面味道会更顺滑劲道）

2. 平底锅烧热，放少许橄榄油，爆香牛柳菌菇等食材后盛出备用；

3. 锅里剩余的油中放入菌菇爆香，加入一小碗煮面汤汁，两勺黑胡椒酱，翻炒均匀；

4. 依次放入彩椒、意面、牛柳，关火前撒少许盐，翻炒均匀收干汁水关火，盛盘后撒上小菜叶点缀即可。

4. 依次放入彩椒、意面、牛柳，关火前撒少许盐，翻炒均匀收干汁水关火，盛盘后撒上小菜叶点缀即可。

醇正爽辣的黑胡椒酱，浓郁的烟熏牛柳，弹性饱满的意面……令味觉流连忘返的黑椒意面就做好啦！

再给自己冲一杯热热的黑咖啡，过一个惬意的午后。

/Tips/

关于意面摆盘，可以参考GIF做法，用长筷子或者叉子将意面卷起来再盛盘，更秀色可餐：）

盘子可以选择草帽盘等类型有一点深度的，方便盛放意面的汤汁。

/食材优选/

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最经典、最受国民喜爱的公鸡3#直条形意面，精选硬质粗粒杜兰小麦，久煮不糊，口感劲道，饱腹感强。吃得放心的同时，烹饪也极其简单。在深锅中倒入一升水，煮开后加入适量盐和意面（一人份控制在50～70g），煮至8-9分钟时，捞出沥干水分备用即可。

当然了，意大利面需要和意面酱搭配着吃才美味，好吃意面的点睛之笔，就是将意面酱淋在面条上，充分搅拌后，就可以享用一餐美味的意面啦～

节后控制饮食又想吃得美味，你或许就差这一瓶低脂低卡的黑胡椒酱了。不论是拌炒意大利面还是小食蘸酱，方便即食的同时，几分钟便可做出大厨级味道。

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当然啦，爱意面的更少不了让人魂荞梦绕的最后一步——香料，欧芹碎/罗勒碎/迷迭香/百里香

买香料 送 精致木勺，商城有售～

扭一扭，撒均匀，不管是意面还是煎好的牛排、鸡胸肉，瞬间香气逼人啊～

年都过完了，是时候回归健康饮食啦，这盘好吃不胖的面给你吖～

今日话题互动：

你第一次吃意面是什么口味哒 ~

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给你好吃！

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