昨天我们的话题是【谁说长得漂亮不会做饭?】
在外卖和快餐店的轰炸下,动动手指就有饭送到家门口,出去吃比吃自己的黑暗料理保险多了。
甚至有人觉得,会做饭的女生最终都会沦为油腻的中年妇女。
做饭不仅是为了填饱肚子,更是一种生活情趣,可以让自己在油盐酱醋茶中体验人生的各种滋味。
谁说会做饭的女生都是黄脸婆,下面这些姑娘,不仅人美,厨艺更是一流~
?Panda__
“
关注FitTime已经快两年啦,也算是老粉了~每天必看的公众号之一。感谢FitTime这个平台,让我得到了很多健身知识,收获了很多健身干货,也已经不再是健身小白了。
因为一直在健身,也就自己尝试做健康餐,我的宗旨是健康、快手还要好看。一直坚持做了两个多月了,要说食谱真的很简单,大家仔细看一下就会发现,食材都特别简单,只是蛋白质、碳水都具备,摆盘一下就好啦!
”
一张特立独行的囊
“
会健身的人一定会吃!这句话绝对不会错。喜欢健身的同时我也爱上了研究美食,西餐类的我都很喜欢做,既能保证少油少盐高蛋白又能满足自己的胃,而且健康餐真的超好做啊,一次准备三天量妥妥的,最大的好处是吃着吃着就瘦了
”
Ms. IncredibleS
“
蛋挞、自制黑巧、煲仔饭、全麦蔓越莓面包、百香果冰棍、蔓越莓司康、戚风蛋糕。做饭的秘诀就是有一颗好(hào)吃的心~
”
姗姗
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认真做菜的人,都是生活家。
”
迷小香
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几乎365天都在减脂,做菜时特别关注了蛋白质、有益脂肪和碳水化合物的配比。蛋白质来源上,鸡肉、牛肉、鱼肉为主,搭配各种蔬菜,每顿饭做起来用不了20分钟,快手营养又美味为了营养均衡。
我发现了一个“秘诀”——每顿饭黑、红、绿、黄、紫“五色俱全”。这样根据颜色选择食材,也能避免陷入“不知道吃什么”“吃来吃去都是那几样”等漩涡中~健身路上,我的目标很简单:会吃会练会生活。
”
TINGTINGQIAN_
“
真正健身从单身后开始,起初只是为了缓解情绪跑步,到现在开始做一些力量训练,再到为自己做健身餐。
我的拿手菜是大虾(番茄虾 红烧虾 香煎大虾 水煮大虾...)现在一个人在国外读书加上健身,食物都比较健康,调料也基本上就是橄榄油,黑胡椒,海盐。其实做饭没什么秘诀,带着好心情就好辣。
”
Hyangmi
“
喜欢吃东西的我,是为了吃而运动!喜欢做各式各样的菜系,韩料,西餐,中餐,烘焙,样样都做。
可能从小喜欢吃,觉得做饭是要靠直觉的! 最近爱上做海鲜饭跟烤猪肋排,算是常给自己做的欺骗餐! 猪肋排要前一天腌制第二天下午2点开始用低温慢慢烤,烤个3个半小时,在刷酱料烤半个小时。最重要的是不能急! 要慢慢等。生活怎么可以少美食跟运动!
”
RedrEd_rOse
“
生活需要仪式感、吃饭、健身、做饭都不可缺,山川湖海,厨房与爱。
”
Sirui
“
Homemade芒果慕斯,超级简单好吃,消化饼干做底,将芒果打成泥,奶油打发,然后混合! 要做镜面就加吉利丁片 ,so easy~
”
何羚珊
“
自从开始健身开始重视饮食之后,慢慢地从一个煮粥都不知道要不要放油的厨房小白变成现在对厨房有无限的热情~
从简单家常菜到复杂菜,或者面点或者甜点,每种都喜欢尝试!做好饭的唯一秘诀就是喜欢!喜欢!喜欢!感觉做饭也是一门艺术,非常好玩。谁说不可以又美又会做饭呢!其实我觉得长得好看的女生做出来的饭往往也会很好看~
”
时安
“
做菜秘诀:我觉得做菜没有什么太多的秘诀,熟能生巧罢了,一点点用心的做一件事,特别有意思。
”
Nemo
“
我叫Nemo,是一名健身两年来始终坚持每天自带便当的FitTimer 。七分吃三分练,都说最辛苦的不是举铁,而是健身餐。其实只要烹饪方法得当,健身餐也很好吃哒~图片是每天中午带去公司的便当。
”
栗狄芽
“
爱上健身的同时就爱上自己做健康可口的饭菜了!喜欢看各种美食博主的更新,自己思考能否从食材、烹饪方法等等下手,改良成健身健康菜谱~
最喜欢的还是面。我自己手擀荞麦面,配上柠檬大虾和蔬菜菌菇,可以做一碗热腾腾的面,健身后吃;买的宽型意面,配自己做的菌菇菠菜牛奶汁,再加上虾仁西兰花,也很满足我这没有海鲜就活不下去的胃~
秘诀的话…多看多思考吧,做菜的时候要自己总结~我觉得做菜是门很需创造力的艺术,你总能综合各种食谱进行自己的变换,做出更好吃更健康的!!
”
蔡纯冰*^o^*
“
做菜秘诀就是,做菜给别人吃真的超开心,就会想好好做,就能做好(重点:摆盘也比较花心思哈哈),放张今年6月最瘦的时候的照片吧今年前半年健身+合理饮食瘦了20斤,下半年颓废+暴饮暴食胖了16斤捂脸 正在新一轮减肥,借宝地立个flag,半年后再来个马甲线吧哈哈哈
”
刘毛毛
“
90后巨蟹妹子一枚,没有秘诀,只凭热爱。每次回家有机会能占领厨房,一定激动的给家人做几道简单的饭菜,然后看爸妈吃掉。后来离开家独自在国外漂泊,再无机会能有幸为家人再做这么简单的小事。今天平安夜,愿每个人这辈子都能和爱的人一起吃每一顿饭。
”
游走的鸭梨
“
下面这一桌子菜从买菜洗菜切菜到做出成品全是我一个人完成的,当时是研究生刚毕业喊了几个关系好的同学来家里吃饭,震惊他们的同时也感动了我自己。我喜欢健身,也喜欢做饭,尤其喜欢给别人做饭。所谓左手炒菜,右手写字,年龄慢慢变大,就努力让自己活得优雅些吧。
”
Nina
“
我的健身路程从你们开始,因为爱上健身现在成为了一名教练!健身彻底改变了我,爱运动爱生活!健身也让我找到了爱情!昨晚和家人一起的平安夜大餐让我感到非常的幸福~
”
Samantha
“
我们家是属于重口味,自从认识前男友健身后整个饮食习惯改了,很多菜都是少油少盐,几乎不放味精,有时候还会自己煮个西餐,等我西餐开始会做的时候,正好也分手了!
现在几乎中式西式都会做,赶紧再给我个肌肉男票~
”
Judy
“
可能跟星座有关,金牛座的是吃货也是厨娘,特别爱烹饪美食,喜欢看着家人朋友享受美食,擅长川菜,但是健身后更加注重健康饮食,有的时候也会给自己放假去吃火锅,江湖菜,做为重庆人肯定少不了这些!当然吃了这么多运动肯定是必不可少的,要美食也要好身材~
”
杨青⁶⁶⁶
“
我觉得有宝宝的自己最美。临生的头一天老公还在带着自己锻炼。自己做的酱牛肉感觉棒棒哒。
”
韵旋
1. 油烧热后加豆瓣酱,快炒炒香
2. 豆腐切成块一起炒
3. 加水焖10分钟左右
4. 出锅时加水淀粉,最后摆盘撒葱花
完美~
李22
史上最方便的牛排
250g牛柳段
百里香 若干
海盐 若干
黑胡椒 若干
全麦吐司片 若干
虾仁 10个
鸡蛋 2个
胡萝卜 一小段
盐、蛋黄酱少量
腌牛的时候开始做面包
虾仁萝卜煮熟切碎,倒一起,下盐下少量蛋黄酱,搅拌均匀
放到面包的一边,卷起来,用保鲜膜封住,固定着
蛋液打开,备用。
此时,牛差不多够时间了,热锅倒油
牛排下锅后不动(2-3分钟看厚度)
反面(1分半的时候如果家里有黄油可以下一点,没有就同样2-3分钟看厚度斟酌)
待牛排都四面变色了就可以起
放进烤箱 6分钟 200度
此时拿出固定的面包,放进蛋液,拿出来平底锅开煎,金黄色拿起
煮点蔬菜,牛做好了刚好可以摆盘
开吃~
李修远Gill
泰式黑米咖喱鸡肉沙拉
Gill觉得天天啃草实在有点腻,就DIY了这款口感和营养都非常丰富的泰式黑米咖喱鸡肉沙拉,已经成功给n多人种草了哈哈哈。黑米中含有的花青素是强抗氧化物质,可以有效减少心脏病和癌症的风险,提升大脑的认知能力,换句话说就是吃了可以变得更聪明哟!
食材:
鸡小胸 200g ,生黑米 30g ,西葫芦 1 根 约300g ,彩椒 1-2 个 ,西红柿 1 个 ,香菜一小把
调味料:
咖喱粉、黑胡椒、盐、料酒、橄榄油
Step 1: 同平时煮白米饭的水量 ,电饭煲快煮功能,大约30分钟
Step 2:鸡块大小根据个人喜好切丁 ,加入一匙料酒、咖喱粉、盐和胡椒 ,均匀搅拌放置15分钟
Step 3: 果蔬切小块,加入少许橄榄油、盐、黑胡椒搅拌均匀
Step 4: 少许橄榄油热锅,中火将鸡肉翻炒至金黄。
最后:出锅摆盘啦!黑米均匀铺底 ,依次放上凉拌果蔬和热乎乎的咖喱鸡块,撒上香菜碎点缀
小TIPS: 食谱可以根据喜好随意调整。比如,把大西红柿换成水果西红柿,口感会更清爽酸甜。也可以加入牛油果、坚果碎等健康的脂肪,会让口感层次更丰富~
我是蔬破儿曼~
牛油果鲜虾沙拉
1.虾仁用黑胡椒、盐腌制
2.煮蛋5-6min,同时不粘锅(我用的电饭煲)烘烤全麦面包片,到干脆。
3.不粘锅(没有不粘锅,还是用的电饭煲)抹油煎熟虾仁。同时洗生菜/切圣女果/切牛油果/切鸡蛋/切面包片4.码盘,淋酸奶。 开动啦!
小tips:牛油果没熟,我先把它切开,剥离出果肉,带皮在锅里闷了几分钟,口感好很多哦!
小酌
“
拿手菜是前男友喜欢的大盘鸡,可惜没机会做给他吃就分开了…平常做菜就是爱好了,爱吃更爱做,各种菜式烘焙,当然,为了满足口腹之欲也免不了要健身以维持身材~
”
大盘鸡
材料:新鲜鸡大腿一个,土豆一小个(可不加),青红柿子椒各一个
调味料:蒜瓣,生姜,冰糖,豆瓣酱,干辣椒,八角,桂皮,盐等
1.鸡腿切块加生抽,姜片,料酒拌匀腌制十分钟
2.热锅冷油,小火,加入一大勺豆瓣酱炒出红油,加入鸡块炒匀,加姜片,干辣椒炒匀
3.倒入啤酒没过鸡块,加入两三颗冰糖,生抽,一点老抽,加入桂皮,八角,少量盐(可不加,豆瓣酱生抽都有咸味)
4.啤酒翻滚后加入土豆块改中火炖十分钟后,加入柿子椒块大火炖一分钟,加拍扁的蒜瓣大火翻炒收汁即可
陈亚婷진아정Candy
煎鸡胸:
配料:鸡胸、黑胡椒粉、料酒、盐、生抽、橄榄油
鸡胸片薄,加入适量黑胡椒粉、料酒、盐、生抽,腌制20分钟,冷锅倒入少量橄榄油,直接把鸡胸放入锅内煎熟即可,再切成小块,摆盘。
日式土豆泥:
配料:土豆1大个、广胡1/4根、黄瓜1/3根、苹果1/8个、鸡蛋1个、咸丘比、桂冠沙拉
土豆1大个,切块,蒸熟,用勺压成泥。
广胡一小块,蒸熟,切成小丁备用。
黄瓜1/3根,切成超薄片,用少量盐抓一下,然后用清水洗干净,挤干水备用。
苹果1/8个,削皮切成小丁备用。
鸡蛋带壳煮熟,蛋白只要半个,切成小丁备用,蛋黄一整个。
将广胡丁、黄瓜薄片、苹果丁、鸡蛋白、鸡蛋黄倒入土豆泥中,加入咸丘比50g,桂冠沙拉25g,搅拌均匀即可。
养生红豆汤:
配料:红豆250g、去核红枣10颗、枸杞、红糖
红豆250g,冷水浸泡3小时以上。
将红豆、去核红枣、枸杞适量、红糖适量放入锅内,加入水,熬两小时即可。熬的过程中如果水变少了要及时加水,熬至红豆沙出来,豆豆的生味没有了为止。
倩Sophie
“
健身有七年时间了,三分练,七分吃,健身让我这个不进厨房的人变成了一个会做饭的女生,通过自制的健康餐,更加保持了训练效果。
我最拿手的是一些健康轻食料理,比如这道多彩牛肉串串,蛋白质和纤维素齐全,荤素搭配,就算减脂期吃都没问题。做菜这件事其实和健身一样,只有不断坚持,才能看到不一样的自己。
”
多彩牛肉串串食谱
材料:牛扒100g,青圆椒100g,洋葱90g,胡萝卜50g,橄榄油10g,黑胡椒少许,生抽少许
制作方法
1.牛扒切成块,青圆椒、洋葱、胡萝卜切成与牛扒大小相同的片。买的是现成腌制好的牛扒,如果未腌制的,用料酒、生抽、黑胡椒等你喜欢的酱汁腌制半小时。
2.将肉块和蔬菜按照间隔的顺序串起来,每一串的顺序相同。
3.烤盘铺锡纸,将所有穿好的肉串摆放上去。用生抽和橄榄油调成的酱汁均匀地刷到每个串串上面,撒上黑胡椒粒。
4.烤箱预热后180度烤10分钟,拿出翻面,刷上剩余的酱汁,继续烤5分钟。
本人比照片帅的康师傅
(口袋减脂营健康管理师)
“
减脂餐其实很好做,一个电煮锅,一个电饭煲足以。
”
康师傅私厨
无油煎鸡胸
料酒和蚝油可以解决鸡胸肉原有的柴味,掌握好烹饪时间可以保证鸡胸肉的鲜嫩~
做法:
①将鸡胸肉切成自己喜欢的形状(我喜欢厚一点的),加入适量料酒去腥,少许盐、黑胡椒粉、少量蚝油腌制。(我之前也放过蒜末、姜片腌制,均可)
②将锅烧热,不要放油不要放油不要放油!然后放入腌制好的鸡胸肉,煎烤一小会儿。
③加入少量水,保证不糊锅即可。
④反复正反面煎烤,如果鸡胸肉较厚,可以在中间用刀切一个小口,看下里面是否熟透。
⑤煎烤约5-10分钟,即可出锅(烹饪时间根据鸡胸肉厚度自行调整就好)
减脂版烩饭
根据一个音乐餐吧的海鲜烩饭改造的
①西红柿+黄瓜+虾仁+蘑菇切丁
②锅中放入少许橄榄油
③放入几种丁,翻炒
④加入适量番茄酱和水
⑤放入蒸好的饭(我用的糙米饭),翻炒
⑥加入自己喜欢的调料(我自己放的黑胡椒粉,盐,一点酱油,一点点综合调料)
⑦翻炒差不多了,就可以大火收汁了
⑧装盘,点缀,我放了一点点牛油果
除了做饭以外,还有什么事情是每天必须要做,而且一天要做三次,能给自己和家人带来幸福感,花样繁多到穷尽一生也不可能体验完全的呢~
会健身的人一定会吃!烧得一手好菜与颜值身材并不矛盾。
无论男女,会做饭的人就像懂魔法,拥有化腐朽为神奇的力量。
圣诞快乐!
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