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普通会员大噶猴，我是小妙。
今天依然是“冬天吃不胖”系列，专供不想长胖的你。
温度趋近零度乃至负几度， 凛冬已至，感觉随时需要一份暖洋洋的日式鱼丸火锅来拯救啊。咕嘟咕嘟的冬日小食，你准备接招了吗【清汤！清汤！清汤！重要的话说三遍】~
日式清汤锅和鱼丸的完美搭配
【鱼】是很好的蛋白质来源，含量通常为15-25%，脂肪含量很低，易于消化吸收，其营养价值与禽肉相似；此外，鱼类矿物质含量为1~2%，稍高于肉类，磷、钙、钠、钾、镁、氯丰富，是钙的良好来源。鱼体内的卵鳞脂，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用。高蛋白低脂肪的代表，鱼表示当仁不让。
那鱼丸呢？
鱼丸，大家都不陌生，它也是麦兜最念念不忘的食物。但你不知道的是，目前市场上销售的80%的鱼丸只能叫“仿制调味鱼丸”，因为它们的鱼肉含量大多都不到15%，余下大部分是淀粉，还掺杂了高弹素、卡拉胶和各种香精，所以通常只能用来搭配重口味的火锅食用（……），口感很差，还没有鱼肉的香味，吃的根本不是鱼丸啊！
而真正的好鱼丸，来自海洋，制作它们的鱼纯天然无添加，不经人工饲养，富含多种营养元素；鱼丸的鱼肉含量在70%以上，是可以称作鱼肉料理的。
鱼丸72变
不只是日式鱼丸火锅，鱼丸的打开方式简直是72变，老少咸宜，煎炸蒸煮随心变，样样都是美味营养健康餐。
蔬菜鱼丸汤。Q弹滑嫩的鱼丸搭配翠绿的青菜，一点点盐就鲜美无比。煮好后，一锅汤很快就被瓜分的一干二净，丸子早没了。滑溜清甜鱼肉鲜，比楼下的关东煮好吃10倍。
香煎鱼丸。先煮后煎，最少的油、最短的时间就能煎出外酥里嫩的鱼丸，由内而外的香，醉了～
开胃下饭的番茄鱼丸浓汤滋补锅。香菇片、胡萝卜碎、木耳、小笋尖、玉米粒，喜欢的都扔进去，关火前的一把小香葱是点睛之笔，一小碗根本不够吃啊，小妙快把舌头吞了～
鱼丸，就要吃真的
小妙今天讲的可是来自泰国最南部的鱼丸，在当地它们可以是活力早餐，也可以成为轻盈下午茶，既是人气小吃又可以成为纤巧沙拉，是超级人气美食。
而泰国湾的海鲜食材尤其是鱼，已经被勤劳朴实的本土人开发得淋漓尽致，以至于那里无论是超市、公路服务区、加油站还是机场，都有专门制售鱼丸的鱼品店，品类也是丰富多样。
这些好吃的真鱼丸，由深受当地人喜爱的泰国湾特有野生金线鱼制成。
小科普：
金线鱼都是远洋捕捞野生的，纯天然无污染、无饲料、无添加，真正的新鲜健康。这些鱼肉低脂健康、营养丰富，富含镁、维生素A、铁、钙、磷等营养元素；而镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心梗等心血管疾病；
常吃金线鱼还有养肝补血、泽肤、养发的功效；而且金线鱼含有丰富的、对人体健康有益的5种必要氨基酸（苏氨酸、赖氨酸、本丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸）；所含脂肪酸主要有棕榈酸30.16%和油酸15.17%；营养价值极高。
不卖关子啦，货真价实、好吃的丸子们全部来自泰国南部的泰渔豪品牌。野生海捕金线鱼制成的鱼丸，鱼肉含量高达70%～88%，是真正的鱼肉料理，而且食用非常简单便捷。爱吃鱼和鱼肉制品的小伙伴们有口福了！
早餐，来顿海鲜！
跟油腻腻的早点摊说再见，今天小妙给大家推荐的快手餐是：3min海鲜早餐。晚起也不怕！营养美味轻松搞定！
只需在前一天晚上将食材放在冰箱冷藏区里解冻，第二天早上用微波炉、电饼铛、蒸锅、平底煎锅、小奶锅等简单厨具加热3～4分钟即可，蘸着泰国特色的甜辣酱（又称甜不辣，少量即可），完成。
再来1杯牛奶，3个小番茄，轻松搞定一顿营养美味的泰式早餐！简单粗暴有木有！
鱼丸咬起来，紧致扎实，饱满弹牙，还有汁水，口感太丰富了吧！想每天在鱼丸的香气中醒来～
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