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Wow Fitness
越吃越胖
是因为你不会吃
健身文化的发展
除了训练部分
饮食也是极为重要的一块
健身界
有三分练七分吃的说法
可见饮食的重要性
在减脂饮食上的发展
也经历了几个阶段
起初人们认为
只要不吃含有脂肪的食物
就不会长脂肪
后来人们发现
这种饮食方式效果不明显
所以就开始控制整体热量的摄入
即少吃
随着GI（升糖指数）概念的提出
人们开始在食物种类上进行筛选
逐渐发展成了目前最火的
慢碳饮食法
慢碳饮食法
是一种健康的减脂饮食方法
由Tim Ferriess 2007年创建
核心理念是
去掉高GI的食物
去掉高热量的食物
保留低GI食物和低热量食物
通过对食物类别的筛选
降低脂肪转化率
慢碳饮食法
通过增强饱腹感
防止热量摄入超标
稳定血糖三种途径
达到减脂的效果
在食物的选择上
主食以谷物和豆类为主
蛋白质的补充上
以肉类、海鲜为主
配合蔬菜和水果等
膳食纤维的补充
慢碳饮食法
明确严禁一些食物不能吃
精米精面等高GI的食物
油炸食物
深加工过的肉类食品
果汁和含糖饮料等
下面MAX为肌友们
介绍两个好吃又健康的
慢碳饮食法的食谱
- 蒜蓉金针菇 -
主料 | 金针菇150克 |
辅料 | 蒜15克/青椒15克/红椒15克 |
调料 | 盐一丢丢/生抽老抽香油各1汤勺/橄榄油1汤勺/耗油1汤勺/料酒1汤勺 |
▽
做法：金针菇洗净装盘，蒜和辣椒切末，将锅烧热，放入少许橄榄油，放入蒜末炒香，再放入青红辣椒翻炒，再加入所有配好的调料，盛出备用，把金针菇放入蒸锅，蒸十分钟然后装盘，把之前的汤汁淋上去，一盘味道鲜美，又能减脂的蒜蓉金针菇，就完成了。
从此告别白水煮肌肉
白水煮青菜的日子
-香芹炒牛肉-
主料 | 牛肉200克 |
辅料 | 花椒20粒/干辣椒5根/姜一丢丢 |
调料 | 盐一丢丢/生抽老抽料酒各1汤勺/橄榄油1汤勺 |
▽
做法：牛肉切条，装盘，放入准备好的生抽、老抽、盐、料酒腌制3分钟，芹菜洗净去掉叶子，姜切丝，干辣椒去籽切段，热锅加入橄榄油，加入牛肉，水分炒干之后盛出备用，热锅加入橄榄油，放入芹菜、干辣椒、姜丝煸炒，将牛肉入锅，煸炒一分钟即可。
-END-
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