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茄子是减脂还是发肥食材？
茄子富含膳食纤维，是降血压、血脂，抗癌抗衰老高手。茄子的热量是比较低的，100g茄子的热量仅有23大卡，是苹果的一半而已。
但是很多人说吃茄子会发胖，这是为什么呢？
那是因为烹饪时你加入很多油，比如红烧茄子，鱼香茄子，茄子会变得很好吃，但是也会导致茄子吸收很多油脂，变成高热量食物。这样的吃法肯定会让你发胖。
减肥的吃法是多蒸熟，稍加盐油，这样的吃法是有助于减肥的。
土豆是减肥还是发肥食材？
每100土豆热量是77千卡，含糖量16克。土豆的钾含量高、钠含量低，有多种营养跟矿物质，是米饭比不了的。土豆的淀粉比较高，是比较好的营养来源。
很多人觉得土豆是发胖食物。但是，你一直都错了！
在减肥期间当主食吃是有利于减肥的！但是做法很重要，炸薯条，炒土豆丝是会让土豆吸收油脂后，导致热量飙升，这种吃法肯定会发胖的。
你选择烤土豆或者蒸土豆，煮土豆的方法代替米饭主食，热量就不高，而且非常有利于减肥。
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