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不吃晚饭是否真的能减肥？
能减重，但减去的只是水分，并非脂肪！
一个成年人，体内水分含量约占体重的65%。也就是说一个100斤的妹子，体内的水就占了65斤。
虽然说短时间的不吃晚饭，的确可以出现体重下降，那是因为你吃掉食物的热量小于你的基础代谢。每天少吃一顿饭的热量，相当于节食，是会减掉点体重，但靠节食减掉的多数是水分，很容易反弹。
除非你一辈子不吃晚饭，不然，只要你偶尔晚上吃一顿，或决定恢复晚餐，身体就会智能地把这些消耗掉的储备粮食补上去。
不吃晚饭太伤胃
胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间，排空之后，胃会继续分泌胃酸，如果没有食物中和，胃酸会长期侵蚀胃黏膜。偶尔饿一两顿没什么问题，但时间长了，难免会破坏胃肠功能、影响内分泌，对健康和减肥都没有好处。
长期不吃晚餐，会让大脑细胞死亡
不吃晚餐容易导致睡眠时处于饥饿状态, 产生低血糖，人的大脑细胞只能利用血里的葡萄糖合成。人的血糖低于人体的正常值时，会导致大脑细胞的养分供应中断。
一旦脑细胞的能量供应中断，就会产生脑细胞缺氧，当脑细胞缺氧状态即低血糖状态达到6个小时以上时, 就会导致脑细胞死亡，脑细胞死亡是不可逆的。
所以，长期不吃晚餐的可怕后果，可能比吃撑更早进医院……
既对身体好又有利于减肥的关键是：控制一天的总热量，三餐吃到七分饱，还要吃得全面均衡。
减肥最好合理安排饮食为佳，晚上少吃，千万不能不吃，晚餐要少吃各种高热量、高脂肪及高糖食物，选择低能量高饱腹感的食物，比如主食从精白米面替换成杂粮，玉米、红薯、土豆、粗粮、杂豆、荞麦等都是很好的来源，加上膳食纤维丰富的菜，如芹菜、西兰花青菜、木耳、香菇等，菜以水煮、清蒸为宜。
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