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普通会员月饼节又要来了
你准备好…………长肉了吗？
一年一度的健身者扪心之战
关于月饼的热量问题
你应该已经被提醒了无数次了吧？
没关系，小编不介意再提醒你一次。
以每 100克月饼所含热量作为对比：
参照物：
一碗米饭/100克=116大卡
一块方糖/5克=20大卡
一汤匙食用油/10克=90大卡
【传统月饼】
① 莲蓉馅
100克=460大卡=4碗米饭=5汤匙食用油=23块放糖
② 豆沙馅
100克=411大卡=3.5碗米饭=4.5汤匙食用油=20.5块方糖
③ 桂花板栗馅
100克=391大卡=3.4碗米饭=4.3汤匙食用油=19.5块方糖
④枣泥馅
100克=427大卡=3.7碗米饭=4.7汤匙食用油=21.4块方糖
⑤ 五仁馅
100克=424大卡=3.6碗米饭=4.7汤匙食用油=21.2块方糖
⑥ 蛋黄莲蓉馅
100克=408大卡=3.5碗米饭=4.5汤匙食用油=20.4块方糖
⑦奶油水果馅
100克=456大卡=3.9碗米饭=5.1汤匙食用油=22.8块方糖
【新式月饼】
⑧玫瑰百果馅
100克=441大卡=3.8碗米饭=4.9汤匙食用油=22.1块方糖
⑨椒盐馅
100克=442大卡=3.8碗米饭=4.9汤匙食用油=22.1块方糖
⑩枣泥馅
100克=408大卡=3.5碗米饭=4.5汤匙食用油=20.4块方糖
⑪五仁馅
100克=458大卡=3.9碗米饭=5.1汤匙食用油=22.9块方糖
⑫鲜肉馅
100克=488大卡=4.2碗米饭=5.4汤匙食用油=24.4块方糖
⑬ 100克=269大卡=2.3碗米饭=3汤匙食用油=13.5块方糖
外皮主要由糯米制成，减少了糖分和油脂的使用量，因而热量与传统月饼相比减少了很多。
...
随口吃下这100g
我们要如何消耗掉这惊人的热量
感觉要用到惊人的运动方式了
还能不能好好的玩耍了？
月饼吃得不是热量，是情感，是团圆好吗？！
小编还是建议在这个特别的节日：
好好陪家人吃一口月饼啦！
支招给你
1选择热量较低的月饼
这个时候就不要纠结成分问题了，更别被商家的“健康”二字忽悠了，其实大家都一样。选择热量低的就好，比如说冰皮月饼。但是冰皮月饼的饼皮一般用的是木薯粉、糯米粉等GI值很高的原料，所以还是谨慎选择。现网上已经出现无糖、低脂等定制的月饼，如果家中有糖尿病患者的话，建议还是选择这一类的吧！其实，要想吃好吃健康，自己做吧！
2尽量在早上食用
早晨起床之后，身体需要被唤醒。这时候食用月饼能尽可能的降低其转化为体内脂肪的可能性。喝杯茶解解腻也是极好的~
3和朋友家人分享
一个月饼（蛋黄莲蓉）约600大卡，大家一起分享就没有那么恐怖了，况且分享所得的快乐远大于孤独享用的快乐啊~
最后，距离中秋节还有3天，倾情奉献低糖低油月饼食谱一份~不如今年的月饼自己做呗！
低脂冰皮月饼
材料
糯米粉；粘米粉35g； 澄粉20g；糕粉；高筋面粉；红薯；桂花糖酱；牛奶 185g；植物油；抹茶粉
方法
1.将红薯煮熟去皮压成泥备用，由于红薯中含有大量粗纤维，对口感要求高的童鞋可以过滤；
2.红薯晾凉的过程里准备糕粉：糯米粉在锅里微火炒熟，呈现淡黄色就好了，也有现成的可以买。糕粉略微多炒一点，包的过程中要用它来做手粉；
3.入锅里将红薯用小火微炒至大略成团即可，冰皮月饼不像广式月饼对馅料的软硬度要求那么高，只要别太稀了就行。依口味加入桂花糖，加一小勺糕粉以增加粘度；
4.装入容器里，表面紧贴着覆盖上一层保鲜膜，馅料制备完毕
5.然后是饼皮，糯米粉45g，粘米粉35g，澄粉20g，牛奶185g，植物油20ml。以上干料过筛，加入油和牛奶拌匀成均匀的浆状；盖上保鲜膜，大火蒸透，需要20－30min
6.蒸好是这个样子（上图三）：一层油浮在上面；然后就用筷子搅拌至顺滑（如下图二）
7.于是皮和馅儿全部制备完毕只剩组装了。皮和馅料的比例大致是4：3， 我的模子是50g的小月饼，于是用20g的馅料，30g的饼皮就差不多了
8.馅和皮都比较黏，用保鲜膜是十分方便的方法，称取好馅儿之后用保鲜膜包好裹成大致的球形；外貌协会图个好看，取大约1/3重量的面团加入少许抹茶粉拌匀，保鲜袋里加入少许植物油防沾，把加了抹茶粉的面团放进去揉搓可以很容易的揉均匀。
9.然后取抹茶面团约10g，原味面团20g，放在保鲜膜上，上面加一层保鲜膜，压扁成皮。再说一遍，不要直接碰到饼皮和馅料，一方面是卫生，另一方面....会把你黏得想哭的
10.揭开上层保鲜膜，加入已经裹成团的馅儿
11.直接把包好的馅儿丢进糕粉里裹一圈，可以用刷子辅助沾上高粉。不。要。用。手。碰。黏死你不商量的
12.花片旋转到一个角度可以卡在推手上。如图所示，然后放入团子，直接把模子放在容器上，往下推，注意用力要均匀，不要过猛，就完成了。
13.搞定，冷藏定型两个小时后开吃
食谱来源于下厨房用户labrador
要不是写这篇帖子
小编还不知道月饼做起来挺复杂的
这个月饼节
给家人亲手做一次月饼
低卡无负担，感情还特别好睡
是不是特别棒呢？
小编再次祝咖粉双节同欢！返回搜狐，查看更多
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