【饮食】为素食爱好者准备的蛋白质来源

素食健身爱好者再也不用范愁了。我们收集了各种低脂肪的非肉类蛋白质来源，让你在迅速补充，恢复的同时也不会过多地摄入卡路里。

第一个要介绍的是奇亚籽。奇亚籽学名芡欧鼠尾草（Salvia Hispanica L.），薄荷类植物，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。可生长在荒漠带海拔4000英尺以下的地区，人们通常所指的奇亚，其实是该植物的种子——奇亚籽。它是富含omega-3脂肪酸最丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂。

奇亚籽每勺可以贡献两克蛋白，虽然不是很多，但是因为奇亚籽的体积很小，所以这个数字并不差。在泡过水，牛奶或果汁之后，奇亚籽的体积会变大，非常神奇。

奇亚籽最大的好处是它的多功能性。它可以和奶昔，沙拉，果汁甚至巧克力奶搭配，味道虽然和原味有区别，但营养价值非常高。