降胆固醇饮食方式

      采用健康的饮食能够降低胆固醇水平，从而使心脏病死亡危险下降80%之多。这对于胆固醇高的人来说，的确是个好消息。

1．多吃富含甾醇的食物

多吃富含植物甾醇的食物有助于降低LDL（低密度脂蛋白质胆固醇，俗称坏胆固醇）水平。从饮食中摄入2克植物甾醇就能使LDL水平降低10%?15%。富含植物甾醇的食物有玉米、大豆、黄豆与植物籽粒等。

2．饮用橙汁

每日喝两杯橙汁就有助于降低总胆固醇水平；而每日喝3杯橙汁的受试者，4周之后，其HDL（高密度脂蛋白胆固醇，俗称好胆固醇）水平升高了21%。

3．一日多餐

与一日两餐者相比，尽管一日多餐者摄入了较多的热量与脂肪，但他们的胆固醇水平却出现了显著下降。在实施一日多餐后，每日摄入的总热量水平应尽量保持不变，也就是说，不要超过一日三餐的水平。