【饮食战争】高碳水VS低碳水

    碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

碳水化合物战争
    碳水化合物的战争已经肆虐健身房，厨房，教室和营养会议几十年，并将永久继续下去。不管低碳水还是高碳水都有很多狂热的追随者，公婆各有理，一直以来两者都没有分出孰高孰低。无论如何，战斗双方都可以说是对的。这两种方法都可以有效果。

以你个人的活动量，代谢状况和体质或训练目标，匹配您的碳水化合物的摄入量

    看似简单的逻辑，但谁都会感到惊讶在真正应用到生活中时这个建议是多么容易被忽略，即便是对于资深运动员和教练都概莫能外

    那么，你是否应该按照食物金字塔的建议进食呢？你怎么避免那些教条和僵化体制化的建议，而找到真正对你有用的建议？我想以下的内容将对你有帮助。

有四个变量，你应该考虑进去以定制您的碳水化合物的摄入量

1.高强度的运动水平
    碳水化合物是供高强度活动的主燃料。而人体在休息时可以利用脂肪酸作为燃料，高强度的活动则需要葡萄糖供能。

    如果你定期进行力量训练，或者间歇冲刺运动，那么你需要碳水化合物。也许你需要大量的碳水化合物。这些碳水化合物会被用来优化你的身体燃料，帮助您从训练周期中恢复过来。

    这当然不适用久坐不动的人。肌肉能量储备肌肉活动的燃料。如果你不通过运动消耗肌肉能量储备，则极少不需要补充它们，因此你不需要补充大量的碳水化合物。

    好比一辆加满油停放在车库的汽车，不使用它就无需再加气油。过量碳水化合物就像试图给一个油箱满了的汽车加油，只会引起“侧漏”。在人体内，“侧漏”相当于（高血糖）。这反过来又导致身体脂肪储存和一系列的负面影响像升高的甘油三酯和胆固醇，胰岛素抵抗，和II型糖尿病等。

    但是，如果你每天都开你的车，有时跑的里程还蛮长，你必须经常加满它。 道理再简单不过，它会没油没办法再上路。

    空油箱的汽车在人体内反应等同于疲劳，抑郁，嗜睡，受损的表现，肌肉损失，顽固脂肪，失眠，低睾酮，受损的甲状腺生产和代谢率下降，心情不好，和沮丧，尽管节食和锻炼你的身体也不发生变话。

    节食让你变得没有活力，木讷，身边的人都觉得你了无生气，鉴于此，赶紧给你的身体补充它需要的能量吧，你会发现这很值得。