蛋白充足还需蛋白粉吗？

一名健美爱好者一周锻炼五次，锻炼后会摄入20克左右的蛋白粉。如果日常饮食能量提供充足的蛋白质，还需服用蛋白粉吗？

蛋白粉的主要成分就是蛋白质，如果日常饮食中蛋白质的摄入量能够达到2克/公斤体重的话，的确可以不用再额外服用蛋白粉。但是，蛋白粉是提纯后的优质蛋白，无需过多摄入就可以满足日常训练需求，而食物中的蛋白质含量相对较低，为满足训练量的需求，会增大总的食物摄入量，有可能会热量超标。热量摄入过多反而会囤积脂肪，增加肾脏代谢的负担，训练效果便大打折扣。

此外，除了补充优质蛋白外，应均衡补充其他所需的营养素。如果每天摄入量不足，身体就会调动蛋白质供能，那么你额外补充的蛋白质会作为“燃料”被燃烧掉，无法起到增肌的作用。

摘自《健与美》2014第5期