痛风饮食病例解析

病例解析

某男性患者，60岁，身高1.78米，体重82公斤。饮食习惯：每天400?500毫升奶，不饮酒，喜素食、豆制品，炒菜油略大，平时运动少；临床诊断为脂肪肝；生化结果：血清尿酸488.5毫摩尔/升，高于正常值，其他正常。

营养治疗方案：

该患者基础耗能为1678千卡／天，因超重，热量的摄入按维持基础耗能即可，每天为1600?1700千卡，蛋白质摄入按0.9?1克/公斤／天计，为73克/天，全天主副食品种及数量推荐如下：

其他建议：

1.限制高嘌呤食物的摄入，如动物脑、肝脏、内脏等，尤其限制浓肉汤的摄入，坚持牛奶、鸡蛋等低嘌呤饮食。

2.多饮水，每天至少2000毫升，以促进尿酸的排出。

3.不饮酒，忌辛辣。

4.增加运动量，以体重不再增加为宜。