柿子解酒

柿子里含有单宁和酶，维生素C比柑橘还要高出几倍，柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中单宁和酶可以分解酒精，高含糖量和含钾量，以及大量的水分能起到利尿的作用，帮助身体排泄酒精。其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，起到保肝的作用。有机酸和鞣酸可以促进消化，加速酒精分解。醉酒后如能吃上两个柿子，可以缓解第二天的头痛。

但柿子并非适合所有人。柿子性寒，对于胃寒或有胃炎的人来说，多吃柿子不但会加重病情，还会增加胃结石的风险。尤其是在吃海鲜和醒酒后，不应吃柿子，否则会因化学反应引起食物中毒。