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增加强度，食欲降低

运动后感觉很饿？最新研究表明，高强度间歇训练可以降低食欲。相比于稳定速度的循环训练或是中等强度的爆发性训练，高强度间歇训练的受试者在运动后的饥饿感更低。这是因为艰苦的训练能够减少胃饥饿素的合成，并且降低了血液中乳酸和血糖的水平，这些因素导致吃东西的欲望降低了。

通过在训练计划中加入冲刺跑或是塔巴塔训练，可以将吃东西的欲望扼杀在萌芽状态。具体做法是：进行15秒钟的冲刺跑或高强度训练，然后进行1分钟较低强度的恢复性训练，接着进入下一个15秒的“全力冲刺”，以此方法训练30分钟。

女人超过30岁不锻炼，患心脏病风险增加50%

如果女性在30多岁时仍然不参与运动，未来罹患心脏病的风险将增加50%，这甚至比吸烟和肥胖的危害性还要大。

研究人员选取了32541名年龄在22~90岁女性的健康记录，考察了她们的生活方式和健康状况等细节，并针对心脏病的危险因素进行分析，这些因素包括是否爱运动、吸烟、患有高血压或肥胖等。结果显示，缺乏运动对所有年龄组的女性来说都成为最大的危险因素。30多岁且不爱运动的女性在未来患心脏病的可能性高出近50%；这一风险会随着年龄的增长而略有下降；40多岁和50多岁缺乏运动的女性心脏病患病风险分别增加了38%和28%。

这项研究表明，在整个生命周期，保持身体的活跃对预防心脏病有着至关重要的作用，特别是对女性而言。

胖人厌恶吃苦味

味觉对发胖这件事也有一定的影响。最新的研究表明，体质指数与厌恶苦味食物之间存在着关联。这项研究试图解释胖人与瘦人在饮食习惯方面存在差异的原因。研究人员假定体质指数较高的人厌恶苦味食品，因此会避免吃它们，从而导致体重增加。由于带有苦味的食物通常是蔬菜和水果，如柚子、羽衣甘蓝等，它们含有大量的膳食纤维和水分，而不含饱和脂肪、精制碳水化合物和添加糖。

研究人员选取了40名受试者，其中18名为女性，12名为男性，根据体质指数将其分为两组。每名参与者都品尝了两种苦味饮料：5毫升的柚子汁和5毫升的苦味可可，研究者测量了参与者的主观反应和面部表情，并通过调查问卷详细记录了他们对苦味食物的偏好和消费状况。结果证实了研究人员的假设：体质指数较高的人对苦味食品显示出更为强烈的厌恶反应。

味觉只能在部分程度上解释为什么有些人会体重超重。体质指数是一个非常复杂的变量，对苦味反应较为强烈会导致某些人避免吃健康食品（如果蔬），从而引起发胖。但这仅仅是一个可能的原因。

本月数字

61%

61%的男性喜欢在训练的时候“骚扰”女性。但毫无疑问，女性并不希望在健身房被男性搭讪。女孩们往往带着耳机——即使根本没在听音乐——这代表着在自己的空间内，并不准备和谁聊天。

78%

78%的人会在周日晚上表现得很忧郁，因为黑色周一正在招手。为了杜绝周末焦虑症，尝试让自己过一个快乐的周末和朋友享用下午茶或者到公园跑步；也可以为即将到来的一周做个计划。总之，当你对下一周有所期待的时候，转换到工作状态就相对容易多了。

4倍

人体中，1磅脂肪所占的体积是1磅肌肉的4倍，这是因为肌肉的密度要比脂肪大得多。这就意味着当你加强力量训练，即使体重不变，你的体形也会更加标致，当你在夏天穿上迷你裙的时候会更加“惹火”。

                                   △5磅脂肪和5磅肌肉

4.75公里

每周跑4.75公里可以将乳腺癌的死亡风险降低42%。如果更习惯缓慢、匀速地步行，那么每周进行7公里轻快的走路练习，可以达到同样的效果。

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本文选自《健与美》2014年7月刊

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