1.吃得过咸。全国平均吃盐在10克以上,东北人则最高达18克。世界卫生组织建议应把食盐控制在5克以下,吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。
2.吃味精过多。吃味精也增加了钠的摄入量,对人体有害。汤菜等宜用鸡精、蘑菇精代替。
3.吃饭多为集体进餐,增加了相互传染疾病的危险,应推行分餐制。