【营养】增肌需要高蛋白还是高碳水？

   肌肉生长的秘诀，是“三分练，七分吃”。那么，在营养补充上，究竟是遵循高蛋白还是高碳水的营养补充原则，才能更有利于肌肉的生长？则是仁者见仁，智者见智。

    正方：增肌营养，蛋白最关键
    1. 肌肉就是蛋白质
    蛋白质一词在希腊语中的意思是“最重要的”。蛋白质组成了肌肉，同时它也是修复肌肉损伤的最基本的营养成分。蛋白质由20余种基本氨基酸组成，其中有8种不能被人体合成，必须从食物中摄入。所以我们要经常不断地通过食物来补充人体所需的蛋白质及氨基酸。

    2. 肌肉的超量恢复必须由蛋白质作为原料
    健美训练是通过超负荷引起的超补偿而使肌肉增粗增多的。要想达到超负荷必须有足够的能量来源，而做到超补偿又必须有丰富的修复材料。著名健美专家乔?韦德说过：“对于健美运动员来说，宁可错误地多吃蛋白质，也不能错误地少吃。”增肌训练实质上是一个不断进行刺激-反应-适应的过程，是一个肌肉结构与机能的破坏与重建的循环过程。这个过程以追求肌肉的围度和肌肉的质量为第一目的，而蛋白质是肌肉最重要的组成部分。只有及时补充优质蛋白质才能保证训练的连续性，达到训练目的。没有充足的蛋白原料，肌肉如何能够超补偿？

    3. 蛋白质，让男人更Man
    对男人而言，蛋白质不仅是“构成人体结构的主要成分”，还是让一个男人更Man的重要指标。蛋白质是合成精子的基本原料，还可以让血管富有弹性、血流通畅，更显阳刚之气。

    4. 碳水化合物，只会增加体重，对增肌没用
    很多人都有切身体会，“多吃主食会发胖”。对于健美人来说，我们要的是高质量的肌肉，而不是脂肪。人的胃口是有限的，在有限的饮食营养中，要优先保证的是最重要的营养素。对于肌肉生长来说，最重要的就是蛋白质。