不胖的国度

法国

“法国人崇尚美食，面包、奶酪、黄油和葡萄酒对他们来说是必需品。”法国著名健康饮食撰稿人马里说，“但法国女性的肥胖率却是欧洲最低的。”

减肥秘诀

放慢进餐速度

法国人每次进餐所需的时间长达42分钟左右。他们习惯分三批上菜，这样既便于充分享受每一道菜的味道，还有助于进食者的大脑及时感受到饱腹感，从而避免过量进食。比如先吃沙拉，之后是意大利面条，最后可能是一个苹果。边吃饭边听音乐，也能帮助你延长进餐时间。确保每次进餐时听5~6首歌，这大约需要20分钟左右，而这段时间正好让大脑意识到肚子已经饱了。

以午餐为主

法国人早餐吃得很少，而午餐则非常丰富，通常有蔬菜肉汤、沙拉、正餐和少量的餐后甜点。他们的晚餐吃得较少而且较晚，通常在晚上8:00~9:00左右才吃。这样做的好处是，午餐时摄入的热量可以在一天随后的时间内被消耗掉。

款待自己

很多人为了减肥常会严格要求自己远离平时喜欢的高热量垃圾食品，但法国人不是这样，他们在每一餐的最后都会用少量的垃圾食品来款待自己。这样做的一个好处是，可以向大脑传递一个信号：现在该结束进食了。此外，在白天进餐时摄入少量垃圾食品，有助于避免你在晚上放纵自己狂吃垃圾食品。