餐前先喝一碗低热量的菜汤,无论是对于减少餐间总食量还是减少热量摄入都有好处。与不喝汤者相比,那些餐前喝汤者的热量摄入平均减少了20%。
餐前先喝一碗低脂菜汤,不但能够使人多享用一道菜,而且还能少摄入热量,从而有利于控制体重,不过,在菜汤的制作过程中,一定要选择那些低热量配料并用鸡汤料作基础,确保每份所含的热量在100?150千卡之间。对于高热量的奶油汤料一定要小心,否则会因热量高而事与愿违。