运动后利用科学的营养帮助恢复

在严酷的训练或比赛之后，运动饮食的指南会建议「要饮用大量的液体」或是「吃香蕉」。鲜少人了解哪些型态的液体或食物有助于达到最佳的恢复效果，更何况是要「摄取多少」或是「多久摄取一次」的问题。

恢复的营养已经成为一门科学，结合了碳水化合物、蛋白质、液体及电解质，确实身体可以完成这三件事情：

● Refueled (复燃料)：补回身体所消耗的燃料。
● Re-hydrated (复水)：补回身体所流失的水份。
● Rebuild (修复 & 重建肌肉)：提供必要的营养，以修复及重建肌肉组织。
但没有放之四海皆通用恢复营养方案。

营养的份量及比例会因运动员而异，并要考虑到年纪、性别、身体大小、身体状况、持续时间、运动的内容及环境因素(如温度及海拔高度)。虽然有必要去考虑所有的因素，我们现在已经有足够的研究，可以提供一个简单的指南，让你可以应用到你的训练及比赛中。

15~60分钟
训练或比赛之后的这段时间，你应该开始摄取恢复的营养。

20-24盎司
运动过程中，身体掉的每磅重量，你要回补20~24盎司的液体量。

2:1
在运动结束要进到恢复期，「碳水化合物：蛋白质」至少要2：1。(文献是提供2:1 ~ 4:1，取决于训练强度及持续时间。)

■ 恢复后的营养摄取是如何进行的呢？
尽可能让恢复营养保持愈简单愈好，请记住这三个【R】：

Refuel (复燃料)
Rebuild (重建肌肉)
Rehyrdate (复水)

这些每一阶段都扮演恢复关键的角色，但要求的液体、电解质、碳水化合物及蛋白质的组合都不同，而每一种元素在恢复过程中都扮演特定的角色。

在经过训练、练习或比赛，身体会呈现脱水、燃料消耗及组织分解的状况。身体是处在压力的状态下，而合适的营养补给可以启动身体的恢复过程，有助于恢复到更强壮、更健康的状态。