鲜为人知的肥胖要素让你一天天变胖！

遗传基因、内分泌失调，甚至病毒，都能影响身体的胖瘦程度。实际上，吃得更少，活动更多，也许并不能像你想象的那样，帮助你高效地减轻体重。新的科研成果已经完全推翻了人们通常的看法。当我们看到一个人很胖的时候，一般会认为“他很难受，他肯定很懒惰”，但实际情况往往并非如此。

我们总结了最新的科研成果，采访了肥胖研究方面的顶级专家，并且听取了现实生活中那些努力保持体重的男男女女们的体会，归纳出了关于体重和肥胖的10个鲜为人知的事实。

1.配偶的体重对你也有影响

当约迪·迪克森身高1.87米、体重360磅的丈夫减掉125磅体重的时候，迪克森真是百感交集。这些年来，她总是看着丈夫量体重和锻炼身体，她总是希望丈夫的活动量更多一些。
莫特是一名医药销售代表，以前，他的妻子总是喜欢出去参加各种聚会，不喜欢呆在家里。但是，当莫特的体重减轻之后，情况发生了变化。“现在，我老公非常有魅力，身边常有美女陪伴。”他妻子说，“我很嫉妒他。”

狄克逊每当情绪不好的时候，就会暴饮暴食。在增加了20磅体重之后，她决定采取措施减肥。她开始和丈夫一起骑自行车，并且开始控制饮食。她现在已经减掉了30磅体重，而且还准备继续减轻体重。

研究发现，体重增加和减轻是有“传染性”的。如果配偶中有一方肥胖，那么，另一方发生肥胖的几率也高达37%。研究人员认为，肥胖似乎可以通过社交网络传播蔓延。
以狄克逊为例，我们不难发现，节食似乎是有感染力的，至少在一个家庭里面是这样。当狄克逊启动减重计划的时候，她那同样超重的大女儿，开始模仿母亲的健康饮食习惯，并最终减掉了40磅体重。

2.有些人拥有更多的脂肪细胞

每个人体内的脂肪细胞数量差别很大，有些人的脂肪细胞数量是其他人的两倍。即便你的体重减少或者增加了几磅，但脂肪细胞数量仍然会保持不变，而那些干瘪的脂肪细胞总是会渴望变得更饱满（更糟糕的是，超重和肥胖的人其脂肪细胞通常也会含有更多的脂肪）。

童年时代，人体内还会有新的脂肪细胞产生；但是，到了青春期，就不会有新的脂肪细胞产生了。那些命中注定会拥有很多脂肪细胞的人，往往是早在两岁之前，就已经拥有了比一般人更多的脂肪细胞。此外，有一些孩子，即便是降低热量摄入量，其脂肪细胞的增长率也会很快。

听起来似乎有点令人绝望，不过，令人欣慰的是，脂肪细胞较多并不一定是坏事，因为脂肪细胞较多，比脂肪细胞数量较少，却被撑得过大更好（新的研究表明，脂肪细胞被撑得过大的人，更容易受到与肥胖相关的健康问题的困扰）。所以说，虽然你无法减少脂肪细胞的数量，但可以采取措施，保持脂肪细胞的体积较小。

3.你可以改变自己的新陈代谢水平

在一项针对双胞胎的研究中，这些双胞胎全都是一个较瘦、一个较胖。结果发现，双胞胎中较胖的那一个，新陈代谢水平发生了一些变化，从而使减脂变得更困难。研究团队发现，哪怕只增加11磅体重，就会导致新陈代谢水平减慢，并且导致恶性循环。也就是当你的体脂增加之后，你的体脂会更难减掉。

那么，怎样才能返回正常的轨道呢？那就是锻炼身体。因为，双胞胎中较瘦的那个，往往正是经常锻炼身体的那一个。

4.压力会使你发胖

压力很容易导致进食量增加综合症。研究发现，压力会使人渴望摄入碳水化合物含量较高的食物，而这类食物可以抑制应激激素的分泌（在一项研究中，当研究人员不让有压力的实验鼠摄入高碳水化合物食品时，实验鼠体内的应激激素水平会显著上升）。

应激激素则会导致体脂增加。对于我们的史前祖先来说，压力往往意味着干旱或者野兽入侵。所以，人类在进化过程中，学会了在碰到压力的时候增加体脂的储备，因为人体需要额外的能量储备来应对饥荒或者战斗。今天，当我们遇到压力的时候，体脂的储存同样也会增加。

要想减少多余的体脂，除了通常的训练之外，你还应该花时间来缓解压力，不论是练习瑜伽，还是花更多的时间和家人待在一起。

5.食物也使人上瘾

虽然，食物并不会像可卡因或者酒精那样容易使人上瘾，但是，近年来科学家发现，食物也具有使人上瘾的特性。研究人员发现，当受试者看到自己喜欢的食物的名称时，其大脑中产生兴奋性的区域，与吸毒成瘾者见到毒品时产生兴奋性的区域完全一致。这种情况可能与多巴胺有关，多巴胺是一种能使人产生兴奋和愉快感的激素。如果肥胖者拥有较少的多巴胺感受体，他们也许需要摄入更多的食物，才能获得愉快的感觉。

6.睡得更多 减得更多

当肥胖患者去见美国肥胖协会前主席路易斯·阿龙博士时，阿龙博士不仅会询问他们的饮食习惯，还会询问他们的睡眠状况。如果肥胖者每天的睡眠时间少于7~8小时，阿龙博士也许会建议患者增加更多的睡眠时间，而不是采用最新的饮食控制计划或者减肥药物。
“增加睡眠时间之后，”阿龙博士说，“人们的饱腹感通常会持续更长时间，这样，就能自然而然地促进体重减轻。”

为什么会这样呢？研究人员发现，缺乏睡眠会导致人体的内分泌失调，导致瘦素（瘦素可以增加饱腹感）的分泌量减少，胃促生长素（胃促生长素能引发饥饿感）的分泌量增加。结果就是，我们会更容易感到饥饿，但实际上，我们并不饿。这就会导致进食量的增加。所以说，对于缺乏睡眠的肥胖者来说，睡眠也许是最便宜、最简单的减肥方法。

7.遗传基因影响巨大

当科学家们首先在肥胖实验鼠的身上发现一种能导致肥胖的基因之后，他们把这种基因形象地命名为肥胖基因。多年以后，在针对Ⅱ型糖尿病易患人群的研究中，研究人员发现这些人的体内同样也存在肥胖基因。而且，体内有两份肥胖基因的人，比没有肥胖基因的人患糖尿病的几率要高出40%，肥胖的几率要高出60%。那些体内只有一份肥胖基因的人，体重也更容易超标。

目前，研究人员认为肥胖基因有很多种。据推测，肥胖基因可能有多达上百种。一种肥胖基因可以使这个身体部位增加几磅脂肪，另一种肥胖基因则能使另一个身体部位增加几磅脂肪。由此可见，当我们决定要减肥的时候，不得不考虑基因的重要影响。
研究发现，多达16%的人拥有两份肥胖基因，而拥有一份肥胖基因的人则多达50%。科研人员认为，与肥胖基因相比，其他有可能促进身体肥胖的基因影响并不大。不过，遗传基因不好，并不等于给你判了无期徒刑。坚持控制饮食和锻炼身体仍然可以降低发胖的风险。

8.有一种病毒也能导致肥胖

腺病毒是导致很多疾病（从上呼吸道感染到胃肠疾病）的罪魁祸首。最近，研究人员发现，这种病毒还能导致肥胖。研究人员在给鸡注射这种病毒之后发现，病毒能使鸡发胖。
这种病毒甚至能使干细胞变成脂肪细胞。研究人员发现，腺病毒似乎能导致人体内的脂肪细胞数量增加，并且能导致脂肪细胞的脂肪含量增加。

人体试验，包括针对双胞胎的对比试验发现，肥胖的人实际上更容易对某一些病毒，比如腺病毒，产生抗体。现在，我们已经有了流感疫苗，那么，下一步，是否会出现肥胖疫苗呢？听起来似乎有些牵强，但值得期待。

9.母亲怀孕时，就决定了你的未来

母亲怀孕时抽烟，就会增加新生儿体重偏轻的风险；而母亲怀孕时经常喝酒，则会损伤胎儿的大脑。同样，母亲不健康的饮食习惯也会对胎儿造成危害。越来越多的研究发现，含糖量高以及含脂肪量较高的食品，即便是在你出生之前摄入的，也会产生一定的消极影响。

科学家针对啮齿类动物的研究发现，与体重正常的实验动物相比，超重的雌性动物子宫周围的糖原和游离脂肪酸的含量更高。这些变化会促使身体释放一种蛋白质，这种蛋白质可能会扰乱婴儿发育中的大脑食欲控制和新陈代谢调节系统。

而在实验鼠身上发现的事实，通常在人类身上也是如此。纽约州立大学的研究人员发现，在孕妇接受胃旁道减肥手术之后，虽然她们的遗传基因并未改变，但是，她们所生的婴儿仍然有50%不会发胖。研究人员认为，体重减轻之后，母亲体内环境的变化也能影响胎儿的体重。所以说，为了下一代的未来，孕妇应该养成健康的生活习惯。

10.耳道内感染，可以影响味蕾

多年来，美国佛罗里达大学味觉实验室的研究人员一直感到奇怪，为什么那些对食物的味觉感受不太强烈的人，似乎更容易发胖。研究人员发现，耳道内感染可以破坏穿过中耳的味觉神经，从而影响味觉。

在进行了6584份问卷调查之后，研究人员发现，那些耳道内感染的人，大约有35%以上，发胖的几率比一般人高出两倍。深入研究这些调查问卷之后，研究人员发现，以前曾经有过耳道内感染的患者，更喜欢吃甜食和高脂肪食品。这也许是因为，味觉神经受到了破坏，使他们对甜味和脂肪的敏感程度降低。即便是来自不健康食品的热量只有少量增加，日积月累，其影响也会变得不容忽视。

童年时代发生耳道内感染，几乎像感冒一样很难避免；不过，避免被动吸烟似乎能降低耳道内感染的发病几率。如果你是一个超重的成年人，并且童年时代遭遇过耳道内感染，那你也许需要对味觉以及食物的选择多加小心。你可以寻找更健康的食物作为替代，比如，用水果代替糖果，或者用橄榄油代替黄油，这样做也许能帮助你养成健康的饮食习惯，并减轻体重。