运动饮料真的能补充体能吗

多年来，科学家们在运动饮料方面展开了大量研究，许多含有咖啡因和酒精成分的饮料已经证明可能对人体造成伤害。法国一名18岁的运动员Ross Cooneyld曾经因为打篮球后喝下了四听红牛饮料而死亡，法国因此下达了对该饮料的禁令。英国、丹麦等国家都对这种类型的饮料进行过专门调查，并实施禁令或者发出警告。

 

Stockbyte/Thinkstock 如果计划长跑一个小时以上，您可以选择运动饮料来代替水，不过一定要选择正确的饮料。

 

实际上，当我们在讨论运动饮料时，大部分人对这种饮料的概念并不清楚。运动型饮料、能量型饮料、功能型饮料、活力型饮料，这些五花八门的标签让我们眼花缭乱。实际上，严格意义上的运动饮料并不是造成上述死亡案例的产品，造成危害的主要是能量饮料。

您知道在运动之后应该喝什么吗？红牛、可乐、还是佳得乐？接下来，本文将带您弄清什么是真正的“运动饮料”，以及它们能否为您为补充能量。或许您已经很多年“将错就错”，但是，如果您饮用不当，真的会对身体造成伤害。请继续阅读下节。

什么是能量饮料？

我们平常所说的能量饮料（Energy drinks），实际上应该称作活力饮料。虽然生产商声称它们可以增强体能，但实际上这些饮料并非强调从所含糖类中释放能量。它们促进精力提升的主要成分是：兴奋剂（通常是咖啡因）、维生素和草本植物成分。在商店里，您经常可以看到它们与汽水、果汁和运动饮料并排摆放。

市面上常见的能量饮料包括：红牛、Amp活力饮、Rockstar活力饮、Rockstar浓郁装活力饮（Rockstar shot）、Monster活力饮，我们判断它是否为能量饮料的依据主要是否含有咖啡因。

 

iStockphoto.com/MicahWeber 运动后，我们究竟改喝什么补充丢失的水分呢？

 

在过去，科学家们围绕能量饮料及其主要成分的作用，展开了大量研究。有两项研究认为，这类饮料可以增强精神和认识表现，并且可以提高个人的反应速度。在成年人身上的循环负荷实验也证明，它们可以增加上肢肌肉的忍耐性。不过，过多地饮用这类饮料，其中所含咖啡因会导致轻微和中度的兴奋，同时还可能引起烦躁、易怒、焦虑和失眠。

如果您将能量饮料与酒精混合饮用，那么对身体的伤害可能会更大。举例来说，这种饮用方法在舞会、酒吧和俱乐部非常流行，有人认为饮用能量饮料可以中和酒精的毒性，实际上只会产生更大的问题。像红牛等品牌曾经使用酒精生产伏特加红牛（Vodka Red Bull）这类混合饮料，在世界市场上广泛流行的Four Loko和 Joose饮料也是咖啡因与酒精的混合体。人类表现实验室（Human Performance Laboratory）的研究人员认为，这种混合饮料可能导致心肺和心血管衰竭。在2010年11月，含酒精的能量饮料在美国华盛顿和密歇根州已经被禁止出售。

那么，这种饮料是否适合体育运动呢？答案是最好不要。许多人经常把能量饮料与运动饮料混为一谈，实际上，能量饮料并不能提供电解质，它更容易产生一种激发后“瞬间崩溃”的效果。能量饮料中的咖啡因，以及其它兴奋剂成分，比如马拉圭茶中所含的瓜拉那（guarana），它们具有利尿或者说脱水功能，因此，在运动后饮用这类饮料不但不能有效补充体内所需营养，反而会造成更多的水分流失，这对于高强度运动后的人来说十分危险。

大体来讲，我们不能简单地用“不好”来评价能量饮料，它们只是更适合于熬夜者和晚间聚会，而不是运动。那么，运动饮料的作用原理是什么呢？在下一节，您将看到运动饮料如何帮助维持体能。

运动饮料如何帮助体能恢复？

运动饮料（Sports drinks），实际上可以称作复水饮料（rehydration drinks），这种饮料内含有碳水化合物（糖类）和盐类，可以补充人体在运动时流失的物质。这种效用源于运动饮料中碳水化合物、钾、盐和蔗糖的综合配比，其中的电解质可以比水更有效地为人体补充水分。目前，世界上主要的运动饮料品牌包括佳得乐（Gatorade）、Powerade等。

虽然人体内的电解质含量和比例可能发生变化，但其主要成分是固定的。这些成分主要是钠、钾、钙、镁、氯化物、碳酸氢盐、磷酸盐和硫酸盐。我们每升汗液中一般含有0.02g钙、0.05g镁、1.15g钠、0.23g钾和1.48g氯化物，但是这种比例构成会因人而异。如果您购买运动饮料，请注意配方表中是否含有这些成分。