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普通会员女子吃蛋白粉查出肾病？比新闻更可怕的是错误的蛋白粉食用方法
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大家好，我是赛普君，今天是给大家科普的赛普君~最近看到一条微博热搜说 一女子长期吃蛋白粉查出慢性肾病，而这条新闻下面，大致分为两种声音—— 一种恐慌反对，表示蛋白粉吃多了会增加肾脏负担； 另一种为蛋白粉伸张正义，说蛋白质是维持身体健康的重要营养素，它是肌肉生长的原材料，要吃蛋白粉多补充。
两个观点都对也都错（唱出来了），在赛普君看来，看事情不能只看表面， 单看一条新闻就评判蛋白粉能不能吃是不科学的，“抛开剂量谈毒性”的都是耍流氓！
说吃多了蛋白粉会产生不良后果的，都是比较片面甚至是错误的说法，目前没有科学证据表明什么样的人不能吃蛋白粉，或者吃多了蛋白粉一定会产生什么样的后果，只不过可能有的人适合多吃一点，比如健身增肌运动强度大的人，有的人则不需要补充太多。
因此了解什么样的人适合补充蛋白粉，每天吃多少蛋白粉合适，怎样选择适合自己的蛋白粉至关重要！拿好小本本吧~赛普君课堂开课啦~
什么人适合补充蛋白粉
蛋白粉作为氨基酸补充食物，是特定人群的营养性食品补充剂。简单来说，蛋白粉适合身体蛋白质缺失、需要额外补充蛋白质的人群。
首先，如果像赛普君一样经常健身，那长时间、高强度的锻炼会不同程度破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，及时补充蛋白质能减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。还有以下人群也适合补充蛋白粉：
- 营养不良的老年人。很多老年人由于长期食欲减退或牙口不好吃不动饭容易营养不良，可以通过补充易食用的蛋白粉补充营养。
- 婴幼儿。处于生长发育期的儿童需要大量的蛋白质满足身体发育的需要。
- 特殊病人。如厌食症、肠胃吸收功能差，以及大型手术患者等由于身体处于特殊状态，需要多吃点蛋白质，通过食用蛋白粉可促进机体康复，提高免疫力。不过一定要遵循医生摄入建议哦~
- 孕期、哺乳期女性。孕期和哺乳期的女性需要大量的蛋白质制造红血球和胎儿的发育，通过蛋白粉可以更好促进蛋白质合成。
- 减肥人群。减肥人群由于吃的少，容易营养不良，通过适量蛋白粉可以弥补饮食的不足。
本文图源网络，侵删
除了上面几类人群，普通人就一定不能补充蛋白粉吗？其实未必，蛋白粉的主要成分是蛋白质，对增肌、减肥、补充营养、增强免疫力等都有很重要的作用，对特定人群的健康有很大帮助，作为营养补剂，深受很多人喜爱。
每天吃多少蛋白粉合适
由于日常饮食中也会摄入蛋白质，而且每个人身体素质、代谢功能等都有差异，所以补充蛋白粉要根据情况适量。健身的人要根据运动强度、运动时间等进行衡量。总的来说，蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白质含量计算：减去每日三餐食物中所含的蛋白质量。
国际运动营养学会（JISSN）建议，进行运动训练的人，建议的每日蛋白质摄入量为1.4-2.0克/公斤体重（这个范围取决于耐力运动的强度与持续时间），这意味着一个体重为70公斤的健身爱好者每天需要98-140克蛋白质，如果他从饮食中摄入了70g蛋白质，那么根据他的运动强度，再补充28g-70g蛋白粉就可以了。
这样的摄入量不仅安全，还可以改善运动训练的成效，但这一推荐量仅是针对拥有固定运动训练频率的人。
怎么选择适合自己的蛋白粉
无论什么，适合自己的才是最好的，蛋白粉也不例外。选择蛋白粉首先要了解蛋白粉有哪些种类，目前市面上常见的蛋白粉有乳清蛋白粉和植物蛋白粉。
乳清蛋白粉又分为乳清浓缩蛋白粉、乳清分离蛋白粉、乳清水解蛋白粉；它们之间最大的区别在于 蛋白质含量不同，其中乳清浓缩蛋白粉的蛋白质含量在40%~80%之间不等；乳清分离蛋白粉是经过进一步过滤和提纯的，蛋白质含量至少高达90%；水解蛋白粉蛋白质含量与乳清分离蛋白粉相近，在40%~80%之间不等。
植物蛋白粉是从植物中提取蛋白质，常见的是大豆蛋白。
根据健身不同目标选择营养素比例不同的蛋白粉，效果或许事半功倍。
增肌：增肌建议选择 蛋白质-卡路里比值较高的蛋白粉，同时也可以选择碳水化合物与蛋白质含量都较高的蛋白粉。 乳清浓缩蛋白粉俗称“增肌粉”，对于想要提升训练强度，增强增肌效果，而且是体型偏瘦的小伙伴来说非常适合，价格也相对便宜。对于想要“净“增肌的， 乳清分离蛋白粉也很推荐。
减重/减脂：如果目标是减脂、塑形，选择蛋白粉中 蛋白质-卡路里比值较高的更有助于目标的达成。 乳清分离蛋白粉比较适合，可以说乳清分离蛋白粉是比较“万能“的。
运动后恢复：目前较常见的说法是， 碳水化合物-蛋白质比值为2：1或3：1的蛋白粉可能会对运动恢复起到一定作用。
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蛋白粉，该怎么吃
了解了如何选择蛋白粉，那买回来怎么吃更健康呢？
首先蛋白粉不宜空腹吃，否则蛋白粉会被作为一般的“产热食品“消耗掉，浪费宝贵的优质蛋白质来源。
健身的人训练前中后均可食用蛋白粉，运动前（ 训练前30分钟~1小时）喝，可以保持运动时血液里氨基酸的供应，防止肌肉分解；运动后（ 训练后30~40分钟）喝，可以快速修复受损肌肉。一般建议 蛋白粉运动后喝效果更佳。
其次，不要与橙汁等酸性饮料一起吃，否则会使蛋白粉形成凝块，影响消化吸收。
另外，吃蛋白粉不可过度加热，否则破坏其营养成分，最好溶于40摄氏度以下的水或粥中服用。
看到这里大概就明白了前面的新闻女主角极有可能是不清楚蛋白粉的正确食用方法导致的~而大家了解了蛋白粉的正确食用方法，就不会再被骇人听闻的新闻吓到了吧！
今天赛普君的课堂就讲到这里，你对健身补剂有什么心得、推荐，留言和赛普君分享呀~
最后祝大家练的有型，吃的健康~
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